Citroen desserts
De lente en zomer zijn de perfecte seizoenen om het beste uit citroenen te halen in allerlei bereidingen. We beperken ons niet tot eenvoudige limonade of detoxwater, maar hebben het over echte bereidingen die . Door citroenschillen te raspen kun je perfecte marinades maken, smaak toevoegen aan vlees- en visgerechten of zelfs eenvoudige tartaar. Vandaag willen we ons echter in het bijzonder richten op desserts die naar mijn mening perfect zijn met citroen. Zowel het sap als de schil van de citroen passen goed bij veel ingrediënten die in desserts worden gebruikt.
De tartheid van de citroen is bijvoorbeeld een combinatie Deze combinatie kan zelfs in een eenvoudige of een de noten van chocolade versterken door ons nuances van smaken te laten waarnemen die we nooit eerder hadden gehoord. Hetzelfde principe geldt voor gebak, koekjes of cakemixen. Een andere uitzonderlijke combinatie is met fruit, dat perfect op smaak wordt gebracht in room en zanddeeg met citroenschil. We kunnen zo nog wel even doorgaan, want citroen is het ingrediënt bij uitstek voor desserts. Laten we dus eens kijken naar minstens 4 frisse ideeën om in deze tijd van het jaar desserts met citroen te maken.
4 eenvoudige en heerlijke ideeën
De citroendesserts die ik vandaag wil voorstellen zijn heel eenvoudig te bereiden en vereisen heel weinig voorbereidingstijd. Ze zijn geschikt voor iedereen, zelfs voor de minder ervaren keukenaars, en perfect om met de kleintjes plezier te maken in de keuken. Laten we ze daarom gaan ontdekken.
- : Als we het hebben over plezier maken met de kleintjes, is een koekjesrecept natuurlijk een must. We hebben niet echt speciale recepten nodig, we maken gewoon een klassiek recept, maar we voegen in het deeg iets toe om de koekjes te parfumeren en op smaak te brengen;
- Dit is ook een geweldige klassieker die heel eenvoudig kan worden bereid, in feite hoeven we alleen maar alle ingrediënten te combineren en ze vervolgens in de daarvoor bestemde vorm in de oven te bakken. We hebben 3 eieren, 300 g bloem, 200 g suiker, sap en geraspte schil van 2 citroenen, 100 g boter, 100 g aardappelzetmeel of maïszetmeel en 1 zakje bakpoeder nodig;
- : in dit geval kunnen we hetzelfde recept gebruiken als voor de plumcake, maar we zullen muffinvormpjes gebruiken. Vergeet niet om nooit meer dan 2/3 van de vormpjes te vullen om te voorkomen dat het beslag ontsnapt tijdens het bakken. 15 minuten bakken op 180° en onze muffins zijn klaar om te garneren. We kunnen een citroenslagroom maken, we hoeven alleen maar wat geraspte citroenschil aan de room toe te voegen voordat we het opkloppen;
- Dit laatste recept is een heel eenvoudig lepeldessert om te maken, we hebben maar 3 ingrediënten nodig. Dit is een geweldig idee om voor te stellen als je gasten hebt. Perfect zou zijn om het te serveren in citroenschillen die we goed hebben gewassen en uitgehold.
Kende je al deze recepten? Probeer ze zelf te maken en je zult er geen spijt van krijgen. Je huis zal overspoeld worden met een onweerstaanbare citroengeur die naar de lente ruikt.
