Als je niet weet wat voor lekkere tweede gang je moet maken aan het einde van de kerstvakantie, kijk dan eens naar het recept in de volgende regels.
Een zalmgerecht voor na de kerst
Op dit moment, na Kerstmis, bereiden de meeste Italianen zich voor om de festiviteiten af te sluiten met .
Inderdaad, dit zijn twee zeer belangrijke dagen die we traditiegetrouw plegen te vieren en die ons bovendien ons dieet een beetje doen vergeten.
Wanneer we echter weer terugkeren naar onze dagelijkse verplichtingen en de weegschaal om advies vragen, is het misschien niet gemakkelijk om weer in het ritme van voorheen te komen.
Maar vooral na het eten en proosten op verzadiging, is het ook nodig om weer te beginnen met het consumeren van die dingen die velen waarschijnlijk al hebben geconsumeerd en binnenkort zullen consumeren.
Maar gelukkig zijn er een aantal smakelijke en interessante recepten die ons in deze richting kunnen helpen. Welnu, één zo’n recept kan echt een uitstekend idee blijken te zijn om een eerste gang aan te bieden na de kerstvakantie.
Vis in spinaziesaus
Vis in spinaziesaus
Deze vis in spinaziesaus moet je absoluut proberen, want hij is echt heerlijk en makkelijk te bereiden. Heerlijk.
Ingrediënten
- 1 kg zalm
- 300 gr spinazie
- 1 citroen
- knoflook
- olijfolie
- tomatenpuree
- kippenbouillon
- roomkaas
- suiker
- tijm
- zout
Instructies
-
Snijd eerst de zalm in blokjes, zoals op de foto, breng op smaak met zout en doe over in een kom. Dek af met een theedoek en laat 10 minuten staan.
-
Bak nu de zalmblokjes in een koekenpan met een beetje olijfolie aan beide kanten een paar minuten. Haal uit de koekenpan en fruit hierin de gesnipperde knoflook en ui, voeg een theelepel tomatenpuree toe en blus af met het sap van een citroen.
-
Voeg vervolgens de spinazie, kippenbouillon, twee eetlepels roomkaas, zout en tijm toe. Doe dan de zalmblokjes in de pan, een beetje suiker, en laat nog een paar minuten op het vuur staan.
-
De vis in spinaziesaus is klaar.
Drankje bij vis in spinaziesaus
Wat we net hebben genoemd kan zeker geschikt zijn om aan te bieden aan de familie nadat de kerstvakantie voorbij is.
Als je het werk echter wilt afmaken, moet je het ook combineren met een passend drankje, zoals bijvoorbeeld .
