Je kent het wel: zo’n dag waarop je geen zin hebt om lang in de keuken te staan, maar wél verlangt naar een comfortabele, hartige maaltijd. Dan komt een ovenschotel als geroepen. En als je houdt van aardappelen, bacon, ui en gehakt, dan heb je met dit recept voor ‘aardappel anders bacon ui met gehakt’ goud in handen. Het is een klassieker met een twist, makkelijk te maken en gegarandeerd een succes aan tafel. Laten we snel kijken hoe je deze heerlijke ovenschotel op tafel tovert!
Wat maakt deze aardappel anders bacon ui met gehakt zo bijzonder?
De combinatie van zachte aardappelschijfjes, knapperige bacon, zoete ui en kruidig gehakt is simpelweg onweerstaanbaar. Maar het is meer dan dat. De ovenschotel is een perfecte manier om restjes groenten kwijt te raken, je kunt er eindeloos mee variëren en de voorbereiding kost je nauwelijks tijd. Zo heb je meer tijd voor de dingen die je echt leuk vindt. Bovendien is het een budgetvriendelijke maaltijd die je makkelijk kunt aanpassen aan jouw smaak en die van je gezin. Of je nu een doorgewinterde kok bent of net begint, dit recept is foolproof.
Het recept voor aardappel anders bacon ui met gehakt
Dit is een basisrecept dat je naar eigen smaak kunt aanpassen. Probeer bijvoorbeeld ook eens een combinatie met ricotta en gehakt, zoals beschreven in ons recept voor een snelle en simpele ricotta en gehakt maaltijd. Durf te experimenteren met verschillende kruiden, groenten en soorten kaas. Wat je ook kiest, het resultaat zal je verrassen!
Ingrediënten
- 1 kg aardappelen, geschild en in dunne schijfjes
- 200 g bacon, in blokjes
- 2 grote uien, gesnipperd
- 500 g gehakt (naar keuze, bijvoorbeeld rundergehakt of half-om-half)
- 1 teentje knoflook, geperst
- 200 ml kookroom of crème fraîche
- 100 g geraspte kaas (bijvoorbeeld cheddar of mozzarella)
- Olijfolie
- Zout en peper naar smaak
- Eventueel: andere groenten naar keuze (bijvoorbeeld paprika, champignons, prei)
- Optioneel: verse kruiden (bijvoorbeeld peterselie, tijm)
Bereiding
De bereiding van deze aardappel anders ovenschotel is vrij eenvoudig. Hieronder een stappenplan:
- Verwarm je oven voor op 200°C.
- Verhit een scheutje olijfolie in een grote koekenpan. Bak de bacon uit tot deze knapperig is. Haal de bacon uit de pan en zet apart.
- Voeg de uien en de knoflook toe aan de pan en bak ze tot ze zacht en glazig zijn.
- Voeg het gehakt toe en bak het rul. Breng op smaak met zout en peper.
- Vet een ovenschaal in met olijfolie.
- Leg een laag aardappelschijfjes op de bodem van de ovenschaal.
- Verdeel hierover de helft van het gehaktmengsel, de helft van de bacon en eventueel wat extra groenten.
- Herhaal deze lagen nog een keer.
- Giet de kookroom of crème fraîche over de ovenschotel.
- Bestrooi met de geraspte kaas.
- Bak de ovenschotel in de voorverwarmde oven gedurende 40-45 minuten, of tot de aardappelen gaar zijn en de kaas goudbruin is.
- Laat de ovenschotel even rusten voordat je hem serveert. Garneer eventueel met verse kruiden.
VIDEO: Ovenschotel Aardappel Anders met Gehakt
Essentiële links
Hier is een samengestelde lijst van links die je alles vertellen over Aardappel anders recept: Bacon, ui & gehakt | Simpel & snel.
Tips en variaties
- Voor een extra romige ovenschotel kun je een laagje bechamelsaus toevoegen.
- Voeg eens een blikje tomatenblokjes toe aan het gehaktmengsel voor een Italiaanse twist.
- Gebruik zoete aardappelen in plaats van gewone aardappelen voor een zoetere smaak.
- Voeg een snufje gerookt paprikapoeder toe aan het gehakt voor een rokerige smaak.
- Serveer de ovenschotel met een frisse salade.
Aardappel anders bacon ui met gehakt: de perfecte maaltijd voor elke dag
Deze ovenschotel is niet alleen lekker, maar ook erg veelzijdig. Je kunt hem serveren als hoofdgerecht, bijgerecht of zelfs als onderdeel van een buffet. Het is een ideale maaltijd voor drukke doordeweekse avonden, maar ook perfect om te serveren tijdens een gezellig diner met vrienden of familie. De aardappel anders bacon ui met gehakt is dus een echte allrounder in jouw keuken!
Veelgestelde vragen
Hieronder vind je een aantal veelgestelde vragen over de bereiding en variaties van deze heerlijke ovenschotel.
- Kan ik de ovenschotel van tevoren bereiden?
Ja, je kunt de ovenschotel gerust een dag van tevoren bereiden. Bewaar hem afgedekt in de koelkast en bak hem vlak voor het serveren in de oven. Houd er wel rekening mee dat de baktijd iets langer kan zijn, omdat de ovenschotel koud is.
- Kan ik de ovenschotel invriezen?
Ja, je kunt de ovenschotel invriezen. Laat hem volledig afkoelen voordat je hem in een luchtdichte verpakking in de vriezer bewaart. Ontdooi de ovenschotel in de koelkast en bak hem daarna in de oven tot hij warm en door en door is. Ben je benieuwd naar andere ovenschotels? Probeer dan eens dit simpele en heerlijke jachtschotel recept met gehakt.
- Welke kaas kan ik het beste gebruiken?
De keuze van de kaas hangt af van jouw persoonlijke smaak. Cheddar, mozzarella, Gruyère en Emmentaler zijn allemaal goede opties. Je kunt ook een mengsel van verschillende kazen gebruiken.
- Hoe kan ik de ovenschotel vegetarisch maken?
Je kunt de bacon en het gehakt vervangen door vegetarische alternatieven, zoals vegetarisch gehakt, tempeh of tofu. Je kunt ook extra groenten toevoegen, zoals champignons, paprika of courgette.
- Hoe lang kan ik de ovenschotel bewaren?
In de koelkast bewaar je de gebakken ovenschotel maximaal 2 dagen. Zorg ervoor dat deze goed is afgesloten.
