Biergebraden kip als avondeten
Als je vrienden op bezoek krijgt voor een etentje, misschien om de voetbalwedstrijd van je favoriete team of een tv-marathon op Netflix te kijken, raden we je aan dit heerlijke recept te maken. Hap na hap, deze zullen de smaakpapillen en harten van al je gasten veroveren!
Om dit recept te maken heb je geen vaardigheden in de keuken nodig, alles wat je nodig hebt is dit boodschappenlijstje: kippendijen, , rozemarijn, tijm, zout en olijfolie.
Biergebraden kipdrumsticks
Uitrusting
-
1 koekenpan met antiaanbaklaag
-
1 voedseltang
Ingrediënten
- 6 kippenpoten
- 2 lepels meel
- 2 uien
- 330 ml pils
- 2 twijgen rozemarijn
- 3 twijgen tijm
- 3 lepels olijfolie
- q.b. fijn zout
Instructies
-
Snijd de uien in ronde plakjes en zet ze apart.
-
Bestrooi de kippenbouten goed.
-
Neem een pan met een hoge antiaanbaklaag of een koekenpan en doe er de takjes rozemarijn, de takjes tijm en een drupje olijfolie in.
-
Voeg na een minuut de met bloem bestoven kippendijen toe. Draai ze goed om tot ze aan beide kanten goudbruin zijn.
-
Voeg dan het bier toe en blus af. Roer goed en voeg zout naar smaak toe. Voeg de eerder gesnipperde uien toe en roer met een houten lepel.
-
Laat op een laag vuur met een deksel 20 minuten koken. Voeg dan een glas water uit de fontein toe, draai en kook nog eens 20 minuten.
-
Schik de kip met de saus erover en geef er een bijgerecht naar keuze bij.
Smaakcombinaties en tips
Bij deze heerlijke tweede gang raden we een lekkere mok ambachtelijk pale ale aan.
Als je niet van rivieren van bier houdt en liever de nectar van Bacchus drinkt, kun je kiezen voor een glas frisse, lichte witte wijn om het gehemelte te reinigen van het vettige van de kip. Je kunt kiezen voor Vermentino of Verdicchio of misschien Sauvignon Blanc.
Als bijgerecht raden we frietjes aan met een mix van sauzen of een mix van gegrilde groenten, bij voorkeur van het seizoen, of misschien een mooi bord gebakken of gebruinde bacon.
