Een dampende kom bruine bonensoep: wie houdt er niet van? Het is een klassieker, hartverwarmend en perfect voor koude dagen. Maar wist je dat je dit heerlijke gerecht ook heel makkelijk kunt maken met bruine bonen uit blik? Ja, echt! Zo bespaar je tijd en heb je toch een smaakvolle, voedzame maaltijd op tafel staan. In dit artikel deel ik mijn favoriete recept voor snelle bruine bonensoep met jou. Laat je verrassen door het gemak en de heerlijke smaak!
Waarom bruine bonensoep maken met bonen uit blik?
Traditioneel kost bruine bonensoep best wat tijd. Je moet de gedroogde bonen namelijk eerst weken en daarna lang koken. Dat is prima als je de tijd hebt, maar soms wil je gewoon snel een lekkere, gezonde maaltijd. En daar komen bruine bonen uit blik om de hoek kijken!
De voordelen van bruine bonen uit blik:
- Tijdsbesparing: De bonen zijn al gaar, dus je kunt direct aan de slag.
- Gemak: Geen gedoe met weken en lang koken.
- Altijd bij de hand: Handig om in de voorraadkast te hebben voor een snelle maaltijd.
- Voedzaam: Bruine bonen zijn rijk aan vezels en eiwitten, ook uit blik.
Dus, ben je op zoek naar een snelle, makkelijke en toch heerlijke maaltijd? Dan is bruine bonensoep met bonen uit blik echt iets voor jou!
Het recept: snelle bruine bonensoep met bonen uit blik
Dit recept is eenvoudig aan te passen aan jouw smaak. Houd je van pittig? Voeg dan wat extra chilipeper toe. Eet je vegetarisch? Laat de rookworst dan weg. Laat je creativiteit de vrije loop en maak er jouw eigen, unieke bruine bonensoep van!
Ingrediënten:
- 2 blikken bruine bonen (uitgelekt en afgespoeld)
- 1 liter groentebouillon (of kippenbouillon)
- 1 ui, gesnipperd
- 2 tenen knoflook, fijngehakt
- 1 prei, in ringen
- 1 winterpeen, in blokjes
- 1 rookworst, in plakjes
- 2 eetlepels tomatenpuree
- 1 theelepel gerookt paprikapoeder
- 1/2 theelepel komijnpoeder
- 1 laurierblaadje
- Olijfolie
- Zout en peper naar smaak
- (Optioneel: scheutje azijn, selderijblad, roggebrood met katenspek)
VIDEO: Zwarte Bonensoep (gezond en gemakkelijk dineridee)
Bereiding:
- Verhit wat olijfolie in een grote pan.
- Fruit de ui en knoflook aan tot ze zacht zijn.
- Voeg de prei en winterpeen toe en bak een paar minuten mee.
- Voeg de tomatenpuree, gerookt paprikapoeder en komijnpoeder toe en bak nog een minuut mee.
- Schenk de groentebouillon erbij en voeg het laurierblaadje toe.
- Breng aan de kook en laat 10 minuten zachtjes koken.
- Voeg de bruine bonen en de rookworst toe.
- Laat nog 5 minuten pruttelen, zodat de smaken goed kunnen mengen.
- Verwijder het laurierblaadje.
- Breng op smaak met zout en peper.
- (Optioneel: voeg een scheutje azijn toe voor een extra zuurtje).
- Serveer de bruine bonensoep warm, eventueel met een takje selderij en een stuk roggebrood met katenspek.
Tips voor de lekkerste bruine bonensoep
Wil je jouw bruine bonensoep nog lekkerder maken? Probeer dan deze tips eens:
- Bak de rookworst even aan: Dit geeft extra smaak aan de soep.
- Gebruik gerookt spek: Voeg wat gerookt spek toe aan het begin van de bereiding voor een heerlijke, rokerige smaak.
- Pureer een deel van de soep: Voor een dikkere, romigere soep kun je een deel van de soep pureren met een staafmixer.
- Garneer met verse kruiden: Peterselie, selderij of koriander geven een frisse toets aan de soep.
- Serveer met roggebrood: Bruine bonensoep smaakt heerlijk met roggebrood met katenspek of boter.
Bruine bonensoep variaties
Met dit basisrecept kun je eindeloos variëren. Probeer bijvoorbeeld eens:
- Vegetarische bruine bonensoep: Laat de rookworst weg en voeg extra groenten toe, zoals paprika, selderij of champignons.
- Pittige bruine bonensoep: Voeg een rode peper of wat chilipoeder toe aan de soep.
- Mexicaanse bruine bonensoep: Voeg maïs, paprika en taco-kruiden toe aan de soep.
Zoals je ziet, is er voor ieder wat wils. Experimenteer en ontdek jouw favoriete variant! Heb je zin in een ander bonengerecht? Probeer dan eens een makkelijk kidneybonen met rijst recept.
Veelgestelde vragen over bruine bonensoep met bonen uit blik
Kan ik ook andere soorten bonen gebruiken?
Ja, je kunt ook andere soorten bonen gebruiken, zoals kidneybonen, witte bonen of zwarte bonen. De smaak zal dan wel iets anders zijn.
Nuttige verwijzingen
Uitgelichte artikelen en bronnen over Bruine bonensoep recept: snel met bonen uit blik! voor jouw gemak.
Hoe lang kan ik bruine bonensoep bewaren?
Je kunt bruine bonensoep 2-3 dagen in de koelkast bewaren. Zorg er wel voor dat de soep goed is afgekoeld voordat je hem in de koelkast zet.
Kan ik bruine bonensoep invriezen?
Ja, je kunt bruine bonensoep prima invriezen. Verdeel de soep in porties en bewaar in de vriezer. De soep is ongeveer 3 maanden houdbaar in de vriezer.
Waarom moet ik de bruine bonen uit blik afspoelen?
Het afspoelen van de bruine bonen uit blik verwijdert overtollig zout en zetmeel. Hierdoor wordt de soep minder zout en krijgt hij een betere textuur.
Bruine bonensoep is een heerlijk en voedzaam gerecht, perfect voor een koude dag. Voor een extra smaakvolle variant, probeer eens dit recept voor bruine bonensoep met vlees.
