Stel je eens voor: een geur die je keuken vult, een combinatie van kruidig gehakt en de zachte zoetheid van courgette, allemaal perfect gegaard in de oven. Klinkt dat niet heerlijk? Een ovenschotel met courgette en gehakt is een perfecte manier om een makkelijke, voedzame en smaakvolle maaltijd op tafel te zetten. Je kunt het gerecht aanpassen aan jouw eigen smaak en de ingrediënten die je in huis hebt. Dus trek je schort aan, we gaan aan de slag!
De basis van jouw courgette met gehakt ovenschotel
Voordat je begint, is het handig om de belangrijkste ingrediënten bij de hand te hebben. Hieronder vind je een lijst die je als basis kunt gebruiken. Je kunt hier altijd van afwijken en jouw eigen draai eraan geven!
- Circa 500 gram gehakt (rund, varken, kip of een mix)
- 2-3 courgettes, afhankelijk van de grootte
- 1 ui, fijn gesnipperd
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- Een blik gepelde tomaten (400 gram)
- 1 theelepel gedroogde oregano
- 1 theelepel gedroogde basilicum
- Zout en peper naar smaak
- Olijfolie
- Geraspte kaas (bijvoorbeeld mozzarella, cheddar of Parmezaanse kaas)
Dit zijn de basis ingrediënten. Straks lees je hoe je jouw eigen variaties kunt maken. Het is jouw feestje!
Hoe maak je courgette met gehakt in de oven?
Nu je alle ingrediënten klaar hebt staan, is het tijd om te beginnen met koken. Voor een andere makkelijke maaltijd kun je ook eens bruine bonen met gehakt maken. Volg deze stappen en je zet binnen no-time een heerlijke ovenschotel op tafel.
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Verhit een scheutje olijfolie in een grote koekenpan of braadpan.
- Bak het gehakt rul. Voeg de ui en knoflook toe en bak tot de ui zacht is.
- Voeg de gepelde tomaten, oregano, basilicum, zout en peper toe. Laat de saus ongeveer 15 minuten sudderen op laag vuur.
- Snijd de courgettes in plakken van ongeveer een halve centimeter dik.
- Vet een ovenschaal in met olijfolie.
- Begin met een laag courgetteplakken op de bodem van de ovenschaal.
- Schep een laag gehakt-tomatensaus over de courgette.
- Herhaal de lagen (courgette, saus) tot alle ingrediënten op zijn. Eindig met een laag saus.
- Bestrooi de bovenkant met geraspte kaas.
- Bak de ovenschotel ongeveer 30-40 minuten in de voorverwarmde oven, of tot de kaas gesmolten en goudbruin is en de courgette gaar is.
Laat de ovenschotel een paar minuten afkoelen voordat je hem serveert. Zo kunnen de smaken zich nog beter vermengen. Geniet ervan!
Variaties op jouw courgette en gehakt ovenschotel
Het leuke van dit recept is dat je er eindeloos mee kunt variëren. Hier zijn een paar ideeën om je te inspireren:
- Voeg groenten toe: Paprika, champignons, aubergine of spinazie zijn heerlijke toevoegingen aan de ovenschotel. Bak ze mee met de ui en knoflook.
- Gebruik verschillende soorten kaas: Probeer eens geitenkaas, feta of Gruyère voor een andere smaak.
- Maak een romige saus: Voeg een scheutje room of crème fraîche toe aan de tomatensaus voor een rijkere smaak.
- Kruid met pit: Voeg een snufje chilipoeder of een fijngehakte rode peper toe aan de saus voor wat extra pit.
- Vegetarische optie: Vervang het gehakt door vegetarisch gehakt of linzen.
- Courgette ovenschotel met aardappel: Voeg dunne plakjes aardappel toe aan de lagen voor een vullendere maaltijd.
- Courgette ovenschotel met rijst: Kook rijst en meng dit door de saus voor extra vulling.
Experimenteer en ontdek jouw favoriete combinatie! Je zult zien dat je telkens weer een andere, heerlijke ovenschotel op tafel kunt zetten.
Serveertips voor jouw courgette met gehakt
Deze ovenschotel is heerlijk als hoofdgerecht, maar je kunt hem ook serveren als bijgerecht. Bekijk hier een recept voor courgette en aubergine met gehakt. Hier zijn een paar serveertips:
- Serveer met een frisse salade en knapperig brood.
- Garneer met verse kruiden, zoals peterselie of basilicum.
- Een lepel Griekse yoghurt of zure room is een heerlijke topping.
- Combineer met een glas rode wijn voor een complete maaltijd.
De mogelijkheden zijn eindeloos. Laat je creativiteit de vrije loop en maak er een feestmaal van!
Veelgestelde vragen over courgette met gehakt uit de oven
Je hebt nu gelezen hoe je een heerlijke courgette met gehakt ovenschotel maakt. Misschien heb je nog een paar vragen. Hieronder vind je antwoorden op veelgestelde vragen.
- Kan ik de ovenschotel van tevoren maken? Jazeker, je kunt de ovenschotel prima een dag van tevoren bereiden. Bewaar hem afgedekt in de koelkast en bak hem de volgende dag in de oven.
- Kan ik de ovenschotel invriezen? Ja, je kunt de ovenschotel ook invriezen. Laat hem eerst volledig afkoelen voordat je hem in een luchtdichte verpakking in de vriezer bewaart.
- Hoe lang moet de ovenschotel in de oven als hij uit de koelkast komt? Reken op ongeveer 45-60 minuten, afhankelijk van je oven. Controleer of de ovenschotel goed warm is van binnen.
- Kan ik ook andere soorten gehakt gebruiken? Absoluut! Je kunt rundergehakt, varkensgehakt, kippengehakt of lamsgehakt gebruiken. Kies wat je lekker vindt.
- Hoe weet ik of de courgette gaar is? Prik met een vork in de courgette. Als de vork er makkelijk ingaat, is de courgette gaar.
Hopelijk heb je nu alle informatie die je nodig hebt om zelf aan de slag te gaan. Veel kookplezier en smakelijk eten!
VIDEO: Gevulde courgette met gehakt: eenvoudig recept
Nuttige bronnen
Verrijk je kennis over Courgette met gehakt uit de oven: heerlijk & makkelijk recept met deze essentiële leesmaterialen.
