Cupcakes bakken is meer dan alleen een recept volgen. Het is een moment van creativiteit, een kans om iets heerlijks te maken en te delen met de mensen om wie je geeft. Deze chocolade stukjes cupcakes zijn daar een perfect voorbeeld van. Ze zijn makkelijk te maken, zien er prachtig uit en smaken onweerstaanbaar. Je kunt ze aanpassen aan jouw smaak en voorkeur, waardoor elk baksel uniek wordt.
Recept chocolade stukjes cupcakes
Dit recept is perfect als je zin hebt in een zoete traktatie met een heerlijke chocoladesmaak. De combinatie van de zachte cake en de smeltende chocolade stukjes is simpelweg onweerstaanbaar. Met dit recept bak je ongeveer 12 cupcakes.
Wat je nodig hebt
- 120 gram bloem
- 1 theelepel bakpoeder
- Snufje zout
- 100 gram suiker
- 50 gram zachte boter
- 1 ei
- 120 ml melk
- 1 theelepel vanille extract
- 100 gram chocolade stukjes (melk, puur of wit, wat jij lekker vindt)
Zo maak je ze
Volg deze stappen en binnen een mum van tijd geniet je van zelfgemaakte chocolade stukjes cupcakes.
- Verwarm de oven voor op 180°C. Zet papieren cupcake vormpjes in een muffin bakvorm.
- Meng in een kom de bloem, bakpoeder en zout.
- Klop in een andere kom de boter en suiker romig. Voeg het ei toe en klop tot het goed gemengd is.
- Voeg de helft van het bloemmengsel toe aan het botermengsel en mix. Voeg dan de melk en het vanille extract toe en mix weer. Voeg tot slot de rest van het bloemmengsel toe en mix tot een glad beslag.
- Roer de chocolade stukjes door het beslag.
- Vul de cupcake vormpjes voor ongeveer 2/3 met het beslag.
- Bak de cupcakes in de voorverwarmde oven in ongeveer 20-25 minuten, of tot een satéprikker die je erin steekt er schoon uitkomt.
- Laat de cupcakes afkoelen in de vorm en daarna op een rooster.
Tips voor perfecte chocolade stukjes cupcakes
Met deze tips til je jouw chocolade stukjes cupcakes naar een hoger niveau. Experimenteer en ontdek jouw favoriete variatie!
VIDEO: Chocolade cupcakes Recept – njammie!
Variaties
- Voeg een theelepel oploskoffie toe aan het beslag voor een extra intense chocoladesmaak.
- Vervang een deel van de bloem door cacaopoeder voor chocolade cupcakes met stukjes chocolade.
- Maak een lekkere frosting van botercrème of roomkaas om de cupcakes mee te versieren.
- Gebruik verschillende soorten chocolade stukjes voor een verrassend effect.
- Voeg gehakte noten toe voor extra textuur en smaak.
Handige websites
Hier is een samengestelde lijst van links die je alles vertellen over Cupcakes met chocolade: Heerlijk recept om zelf te bakken.
Bewaren
Je kunt de cupcakes het beste bewaren in een luchtdichte trommel op kamertemperatuur. Zo blijven ze tot wel 3 dagen lekker. Je kunt ze ook invriezen, dan blijven ze tot 2 maanden goed.
Probleemoplossing
- Cupcakes zijn droog: Voeg de volgende keer iets meer melk of olie toe aan het beslag.
- Cupcakes zijn ingezakt: Zorg ervoor dat de oven goed voorverwarmd is en dat je de deur niet opent tijdens het bakken.
- Cupcakes zijn niet gaar: Bak ze iets langer, maar controleer regelmatig met een satéprikker.
Veelgestelde vragen
Hieronder vind je antwoorden op een aantal veelgestelde vragen over chocolade stukjes cupcakes.
- Kan ik dit recept ook glutenvrij maken?
Ja, je kunt de bloem vervangen door een glutenvrije bloemmix. Let wel op dat de textuur iets anders kan zijn. Ben je op zoek naar een makkelijk en snel dessert? Kijk dan eens naar heerlijke chocolade dessert recepten.
- Kan ik dit recept ook vegan maken?
Ja, vervang de boter door plantaardige boter, de melk door plantaardige melk en het ei door een ei-vervanger. Ben je trouwens al bekend met dit heerlijke recept voor marshmallows met chocolade?
- Hoe weet ik of de cupcakes gaar zijn?
Steek een satéprikker in het midden van een cupcake. Als de prikker er schoon uitkomt, zijn de cupcakes gaar.
- Kan ik de cupcakes van tevoren bakken?
Ja, je kunt de cupcakes een dag van tevoren bakken en ze in een luchtdichte trommel bewaren. Versier ze vlak voor het serveren.
