Doperwten uit blik, wie kent ze niet? Misschien denk je er niet meteen aan bij een culinair hoogstandje, maar wacht maar! Met een beetje creativiteit tover je ze om tot verrassend lekkere gerechten. Denk aan snelle doordeweekse maaltijden, smaakvolle bijgerechten of zelfs een verfijnde soep. Laat je inspireren en ontdek de veelzijdigheid van dit bescheiden ingrediënt.
Doperwten uit blik: meer dan je denkt
Vaak onderschat, maar doperwten uit blik zijn een prima basis voor een snelle en makkelijke maaltijd. Ze zijn lang houdbaar, budgetvriendelijk en direct klaar voor gebruik. Bovendien zijn ze rijk aan vezels en bevatten ze verschillende vitamines en mineralen. Ideaal dus voor een gezonde en smakelijke toevoeging aan jouw menu. Denk eens verder dan de standaard: wat maak jij er vandaag mee?
Voordelen van doperwten uit blik
Even op een rijtje, wat maakt doperwten uit blik zo handig?
- Snel en gemakkelijk: Geen gedoe met schillen of koken, direct klaar voor gebruik.
- Lang houdbaar: Altijd een voorraadje in huis voor onverwachte momenten.
- Budgetvriendelijk: Een goedkope manier om groenten aan je maaltijd toe te voegen.
- Voedzaam: Rijk aan vezels, vitamines en mineralen.
- Veelzijdig: Te gebruiken in talloze recepten, van soepen tot salades.
Recepten met doperwten uit blik: Laat je inspireren
Nu je weet hoe handig doperwten uit blik zijn, is het tijd voor wat inspiratie. Hieronder vind je een paar ideeën om je op weg te helpen. Probeer ze eens uit en ontdek jouw favoriete manier om doperwten uit blik te gebruiken.
VIDEO: Snel recept: pittige erwten uit blik Bijgerecht
Snelle Doperwtensoep
Deze soep is perfect voor een koude dag of als lichte lunch. En het mooiste is: je maakt hem in een handomdraai!
Ingrediënten:
- 1 blik doperwten (uitgelekt)
- 1 ui, gesnipperd
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 750 ml groentebouillon
- Scheutje room (optioneel)
- Olijfolie
- Zout en peper
Bereiding:
- Verhit wat olijfolie in een pan en fruit de ui en knoflook aan.
- Voeg de doperwten toe en bak even mee.
- Schenk de groentebouillon erbij en breng aan de kook.
- Laat de soep even pruttelen en pureer hem vervolgens met een staafmixer tot een gladde massa.
- Voeg eventueel een scheutje room toe voor een extra romige smaak.
- Breng op smaak met zout en peper.
Serveer de soep warm, eventueel met een takje peterselie of een lepel crème fraîche.
Nuttige verwijzingen
Voor meer inzicht in Doperwten recept uit blik: snel, makkelijk & heerlijk!, bekijk deze handige links.
Doperwtenpuree met munt
Een verrassend bijgerecht dat perfect past bij gegrild vlees of vis. De munt geeft de puree een frisse en zomerse smaak.
Ingrediënten:
- 2 blikken doperwten (uitgelekt)
- 2 eetlepels boter
- Handjevol verse munt, fijngehakt
- Citroensap (naar smaak)
- Zout en peper
Bereiding:
- Smelt de boter in een pan en voeg de doperwten toe.
- Bak de doperwten even aan en pureer ze vervolgens met een staafmixer of in een keukenmachine tot een gladde puree.
- Roer de verse munt door de puree en breng op smaak met citroensap, zout en peper.
Serveer de doperwtenpuree warm als bijgerecht.
Doperwtensalade met feta en citroen
Een frisse en kleurrijke salade, ideaal als lunch of als onderdeel van een buffet. De feta en citroen zorgen voor een heerlijke smaakcombinatie.
Ingrediënten:
- 1 blik doperwten (uitgelekt)
- 100 gram feta, verkruimeld
- 1/2 rode ui, fijn gesnipperd
- Sap van 1/2 citroen
- 2 eetlepels olijfolie
- Verse peterselie, fijngehakt
- Zout en peper
Bereiding:
- Meng de doperwten, feta en rode ui in een kom.
- Maak een dressing van citroensap, olijfolie, peterselie, zout en peper.
- Giet de dressing over de salade en meng goed.
Laat de salade even intrekken voordat je hem serveert. Lekker met een stukje brood of gegrild vlees.
Pasta met doperwten en ham
Een snelle en makkelijke pasta voor doordeweeks. Je kunt deze pasta helemaal naar jouw smaak aanpassen door bijvoorbeeld andere groenten of kruiden toe te voegen.
Ingrediënten:
- 250 gram pasta
- 1 blik doperwten (uitgelekt)
- 100 gram ham, in blokjes
- 1 ui, gesnipperd
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- Olijfolie
- Parmezaanse kaas, geraspt
- Zout en peper
Bereiding:
- Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Verhit olijfolie in een pan en fruit de ui en knoflook aan.
- Voeg de ham toe en bak even mee.
- Voeg de doperwten toe en warm ze even op.
- Giet de pasta af en voeg deze toe aan de pan met de groenten en ham.
- Meng alles goed door elkaar en breng op smaak met zout en peper.
Serveer de pasta met geraspte Parmezaanse kaas.
Veelgestelde vragen over doperwten uit blik
Je hebt nu een aantal ideeën voor recepten met doperwten uit blik. Misschien heb je nog wat vragen. Hieronder vind je een paar veelgestelde vragen en hun antwoorden.
Zijn doperwten uit blik gezond?
Ja, doperwten uit blik zijn een goede bron van vezels, vitamines en mineralen. Kies wel voor varianten met weinig of geen toegevoegd zout.
Moet ik doperwten uit blik wassen voor gebruik?
Een ander lekker en simpel recept is sperziebonen met spekjes.
Het is niet noodzakelijk, maar het kan geen kwaad om ze even af te spoelen om overtollig zout te verwijderen.
Kan ik doperwten uit blik invriezen?
Het is niet aan te raden om doperwten uit blik in te vriezen, omdat ze dan hun textuur verliezen.
Hoe lang kan ik doperwten uit blik bewaren?
Een ongeopend blik doperwten is lang houdbaar, vaak tot de datum die op het blik staat. Een geopend blik bewaar je in de koelkast en is dan nog enkele dagen houdbaar.
Prinsessenbonen, ook wel bekend als haricots verts, zijn een heerlijke en veelzijdige groente die perfect past in allerlei gerechten. Of je ze nu kookt, stoomt, roerbakt of grilt, ze zijn altijd een smakelijke toevoeging. Ben je op zoek naar inspiratie? Bekijk dan dit recept voor prinsessenbonen voor een makkelijke en lekkere maaltijd.
