Ken je dat gevoel? De geur van versgebakken taart die door je huis zweeft, de gouden korst die je toelacht en de zachte vulling die smelt op je tong. Een flantaart met kruimeldeeg is precies wat je nodig hebt om dat gevoel te creëren. Het is een klassieker, maar dan met een extra twist. De knapperige kruimels geven je taart net dat beetje extra textuur en smaak waardoor hij onweerstaanbaar wordt. Laten we samen in de keuken duiken en deze heerlijke taart maken!
Wat is een flantaart met kruimeldeeg?
Een flantaart is in feite een taart met een zachte, custard-achtige vulling. Je kunt de vulling eindeloos variëren, van simpel vanille tot fruitig met bijvoorbeeld appel of bessen. Wat deze flantaart speciaal maakt, is de bodem en de topping. In plaats van een traditionele taartbodem, gebruiken we een kruimeldeeg. Dit geeft een lekkere bite en een extra laag smaak. De kruimels bovenop maken het helemaal af. Ze zorgen voor een knapperige textuur die perfect contrasteert met de zachte vulling. Zo krijg je een flantaart met kruimeldeeg die verrassend lekker is!
Recept flantaart met kruimeldeeg
Hieronder vind je een recept om zelf een heerlijke flantaart met kruimeldeeg te maken. Je zult zien, het is helemaal niet moeilijk en het resultaat is fantastisch. En we gaan ervan uit dat je het zelf bakt, dus het is belangrijk dat je alle stappen precies volgt.
Ingrediënten voor jouw flantaart
Dit heb je nodig voor de kruimeldeegbodem en -topping: Liefhebber van kruimeldeeg? Probeer dan ook eens deze appeltaart met kruimeldeeg.
Pruimen zijn heerlijk in gerechten. Probeer bijvoorbeeld eens deze recepten met pruimen voor heerlijke taarten en andere lekkernijen.
- 250 gram bloem
- 150 gram koude boter, in blokjes
- 100 gram suiker
- 1 zakje vanillesuiker
- Snufje zout
Voor de vulling:
- 500 ml melk
- 100 gram suiker
- 1 zakje vanillesuiker
- 4 eieren
- 40 gram maïzena
- Eventueel: verse vruchten naar keuze (bijvoorbeeld appel, peren, bessen)
Bereiding van de flantaart
Zo maak je stap voor stap je eigen flantaart met kruimeldeeg:
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Maak de kruimeldeeg: meng de bloem, boter, suiker, vanillesuiker en zout in een kom. Wrijf met je vingertoppen de boter door de bloem tot je een kruimelig mengsel krijgt.
- Verdeel de helft van het kruimeldeeg over de bodem van een ingevette taartvorm (ongeveer 24 cm). Druk licht aan.
- Maak de vulling: verwarm de melk met de suiker en vanillesuiker in een pan.
- Klop in een andere kom de eieren los met de maïzena.
- Giet een beetje van de warme melk bij het eimengsel en roer goed door. Dit voorkomt dat de eieren gaan stollen.
- Giet het eimengsel terug in de pan met de rest van de melk. Breng al roerend aan de kook en laat de vulling indikken.
- Haal de pan van het vuur en roer eventueel de vruchten door de vulling.
- Giet de vulling in de taartvorm.
- Verdeel de rest van het kruimeldeeg over de vulling.
- Bak de taart in ongeveer 30-40 minuten goudbruin.
- Laat de taart afkoelen voordat je hem aansnijdt.
Tips voor de perfecte flantaart
Wil je jouw flantaart nog lekkerder maken? Hier zijn een paar tips die je kunt gebruiken:
- Gebruik ijskoude boter voor de kruimeldeeg. Dit zorgt ervoor dat de kruimels lekker knapperig worden.
- Voeg een beetje citroenrasp toe aan de kruimeldeeg voor een frisse smaak.
- Varieer met de vulling. Voeg bijvoorbeeld chocoladestukjes, noten of specerijen toe.
- Bestrijk de taart na het bakken met abrikozenjam voor een mooie glans.
- Serveer de taart met een bolletje ijs of een lepel slagroom.
- Flantaart maken met zelfgemaakte kruimeldeeg
- Recept flantaart met appel en kruimeltopping
- Makkelijk flantaart recept voor beginners
- Flantaart met kruimeldeeg zonder pakjes en zakjes
- Kruimeldeeg flantaart met vanillevulling
Veelgestelde vragen over flantaart met kruimeldeeg
Hieronder vind je antwoorden op een aantal veelgestelde vragen over het maken van flantaart met kruimeldeeg:
VIDEO: Chocoladetaart / Karamelli kek
Nuttige bronnen
Duik dieper in het onderwerp Flantaart recept met kruimeldeeg | Heerlijk & simpel met deze nuttige bronnen.
Kan ik de flantaart invriezen?
Ja, dat kan zeker! Laat de taart volledig afkoelen en verpak hem goed in plasticfolie en aluminiumfolie. In de vriezer blijft de taart ongeveer 2-3 maanden goed. Laat hem voor het serveren ontdooien in de koelkast.
Kan ik ook andere soorten fruit gebruiken?
Absoluut! Wees creatief en gebruik het fruit dat je lekker vindt. Denk bijvoorbeeld aan peren, abrikozen, perziken of een mix van verschillende soorten bessen.
Mijn kruimeldeeg is te droog, wat moet ik doen?
Voeg een klein beetje koud water toe, lepel voor lepel, tot het deeg samenkomt. Pas op dat je niet te veel water toevoegt, anders wordt het deeg te plakkerig.
Mijn vulling is niet dik genoeg, wat moet ik doen?
Roer een beetje maïzena aan met koud water en voeg dit toe aan de vulling terwijl je deze op het vuur verwarmt. Blijf roeren tot de vulling de gewenste dikte heeft.
