Halloumi, die Cypriotische trots, is meer dan zomaar een kaas. Het is een veelzijdige smaakmaker die je gerechten moeiteloos naar een hoger niveau tilt. De kaas behoudt zijn vorm perfect tijdens het bakken of grillen en krijgt een heerlijk knapperig korstje met een zachte, zoute binnenkant. Ben je op zoek naar nieuwe manieren om halloumi in je keuken te gebruiken? Lees dan verder, want we duiken samen in de wereld van halloumi recepten!
Wat is Halloumi eigenlijk?
Voordat we beginnen met recepten, is het handig om te weten wat halloumi precies is. Halloumi is een halfharde, pekelkaas die traditioneel gemaakt wordt van een mengsel van schapen-, geiten- en soms koemelk. Wat halloumi zo uniek maakt, is het hoge smeltpunt. Dit betekent dat je de kaas kunt bakken, grillen of frituren zonder dat het smelt. In plaats daarvan krijg je een prachtige goudbruine kleur en een heerlijke textuur. Zoek je een kaas die je kunt grillen zonder dat deze smelt? Dan is halloumi jouw perfecte keuze!
Halloumi Recepten: Inspiratie voor elke dag
De mogelijkheden met halloumi zijn eindeloos. Of je nu een snelle lunch, een smaakvol diner of een origineel borrelhapje wilt bereiden, halloumi is je beste vriend. Hier zijn een paar ideeën om je op weg te helpen:
Gegrilde Halloumi met Mediterrane Groenten
Deze salade is perfect voor een lichte lunch of als bijgerecht bij de barbecue.
Wat heb je nodig?
- Halloumi
- Courgette
- Paprika (verschillende kleuren)
- Rode ui
- Olijfolie
- Citroensap
- Verse kruiden (bijvoorbeeld oregano, tijm, peterselie)
- Peper en zout
Hoe maak je het?
- Snijd de groenten in grove stukken.
- Meng de groenten met olijfolie, citroensap, kruiden, peper en zout.
- Gril de groenten tot ze zacht zijn en mooie grillstrepen hebben.
- Snijd de halloumi in plakken en gril deze tot ze goudbruin zijn.
- Meng de gegrilde groenten en halloumi en serveer direct.
Dit is een heerlijke manier om van gegrilde halloumi kaas te genieten!
VIDEO: Honey Glazed Halloumi – Cooking With Ayeh
Halloumi Burgers
Een vegetarische burger met een verrassende twist!
Wat heb je nodig?
- Halloumi
- Burgerbroodjes
- Sla
- Tomaat
- Komkommer
- Avocado
- Chilisaus of andere saus naar keuze
Hoe maak je het?
- Snijd de halloumi in plakken en bak deze in een pan of op de grill tot ze goudbruin zijn.
- Beleg de burgerbroodjes met sla, tomaat, komkommer en avocado.
- Leg de gebakken halloumi op de broodjes en voeg de saus toe.
- Serveer direct.
Interessante websites
Begrijp Halloumi recepten: Lekker en makkelijk met deze kaas! beter door deze verzameling van artikelen.
- Gegrilde paprika en tomaat met halloumi en orzo – Karola's Kitchen
- Eenpansgerecht met pasta en halloumi – Elien's Cuisine
Halloumi Spiesjes met Cherrytomaten en Basilicum
Een kleurrijk en smaakvol borrelhapje.
Wat heb je nodig?
- Halloumi
- Cherrytomaten
- Verse basilicum
- Olijfolie
- Balsamico crème (optioneel)
Hoe maak je het?
- Snijd de halloumi in blokjes.
- Rijg de halloumi, cherrytomaten en basilicumblaadjes om en om op spiesjes.
- Besprenkel de spiesjes met olijfolie.
- Gril de spiesjes kort tot de halloumi goudbruin is.
- Besprenkel eventueel met balsamico crème.
Halloumi met honing
Een heerlijke combinatie van zoet en zout!
Wat heb je nodig?
- Halloumi
- Honing
- Verse tijm (optioneel)
Hoe maak je het?
- Snijd de halloumi in plakken en bak deze in een pan tot ze goudbruin zijn.
- Besprenkel de gebakken halloumi met honing.
- Garneer eventueel met verse tijm.
- Serveer direct.
Tips voor het bereiden van halloumi
Halloumi is makkelijk te bereiden, maar hier zijn een paar tips om het perfect te maken:
- Dep de halloumi droog voor het bakken of grillen. Dit zorgt voor een mooier korstje.
- Gebruik niet te veel olie in de pan. Halloumi bevat zelf al veel vet.
- Bak de halloumi op middelhoog vuur. Zo krijgt het de tijd om mooi bruin te worden zonder te verbranden.
- Wees niet bang om te experimenteren met kruiden en specerijen. Halloumi combineert goed met veel smaken.
Veelgestelde vragen over halloumi
Heb je nog vragen over halloumi? Hieronder vind je antwoorden op de meest gestelde vragen:
- Hoe bewaar ik halloumi? Bewaar halloumi in de koelkast, in de originele verpakking of in een afgesloten bakje.
- Kan ik halloumi invriezen? Het wordt afgeraden om halloumi in te vriezen, omdat de textuur kan veranderen.
- Hoe lang is halloumi houdbaar? Kijk op de verpakking voor de houdbaarheidsdatum. Over het algemeen is halloumi enkele weken houdbaar in de koelkast.
- Is halloumi gezond? Halloumi bevat veel zout en vet, dus het is belangrijk om het met mate te consumeren. Het is wel een goede bron van eiwitten en calcium.
- Waar kan ik halloumi kopen? Halloumi is tegenwoordig in de meeste supermarkten verkrijgbaar, vaak bij de buitenlandse kazen of in het koelvak.
