Stel je voor: een koude winterdag, de wind giert om het huis en je verlangt naar warmte en comfort. Wat is er dan beter dan een dampende kom zelfgemaakte kippensoep? Met dit recept maak je een heerlijke, heldere Hollandse kippensoep met kipfilet. Eenvoudig te maken, boordevol smaak en perfect om je van binnenuit op te warmen.
De Magie van Hollandse Kippensoep met Kipfilet
Kippensoep is meer dan alleen een gerecht; het is een traditie, een troostmiddel en een bron van herinneringen. Iedereen heeft wel een herinnering aan de kippensoep van oma, of de kippensoep die je moeder maakte als je ziek was. Met dit recept kun je jouw eigen warme herinneringen creëren.
Deze variant maakt gebruik van kipfilet, waardoor de soep mager en licht verteerbaar is. Ideaal dus als je op je gezondheid wilt letten, of gewoon zin hebt in een lichte maaltijd. Je krijgt alle smaak en voedingsstoffen, zonder zware vetten.
Wat je nodig hebt voor jouw kippensoep
Laten we beginnen met de ingrediënten. Geen zorgen, het is allemaal goed verkrijgbaar en waarschijnlijk heb je een aantal dingen al in huis.
Ingrediënten:
- 500 gram kipfilet
- 2 liter water
- 2 kippenbouillonblokjes (of zelfgemaakte bouillon)
- 1 grote ui
- 2 wortels
- 1 prei
- 1 stengel bleekselderij
- Handvol verse peterselie
- Handvol verse selderij
- Eventueel: vermicelli of soepgroenten
- Peper en zout naar smaak
- Optioneel: een laurierblaadje voor extra smaak
VIDEO: Het lekkerste Recept voor Kipnoedelsoep!! #makkelijkerecepten #soepseizoen
Bereiding: Jouw Stap-voor-stap Gids
Nu de ingrediënten klaar staan, is het tijd om aan de slag te gaan! Volg deze stappen en je hebt binnen no-time een heerlijke pan kippensoep op tafel staan.
- Snijd de kipfilet in kleine blokjes. Zo garen ze snel en heb je in elke lepel soep een stukje kip.
- Snijd de ui fijn, de wortels in plakjes en de prei en bleekselderij in ringen. Hoe kleiner je de groenten snijdt, hoe sneller ze garen.
- Breng het water aan de kook in een grote soeppan. Voeg de bouillonblokjes (of zelfgemaakte bouillon) toe.
- Doe de kipfilet in de bouillon en laat het zachtjes koken tot de kip gaar is. Dit duurt ongeveer 10-15 minuten.
- Voeg de ui, wortels, prei en bleekselderij toe aan de soep. Laat de soep zachtjes koken tot de groenten beetgaar zijn. Dit duurt ongeveer 15-20 minuten.
- Als je vermicelli of soepgroenten wilt toevoegen, doe dit dan nu en kook volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Knip de peterselie en selderij fijn en voeg deze toe aan de soep.
- Breng de soep op smaak met peper en zout. Proef en voeg naar wens extra kruiden toe.
- Verwijder eventueel het laurierblaadje voor het serveren.
- Serveer de soep warm en geniet ervan!
Tips voor de Perfecte Kippensoep
Met een paar simpele tips en tricks kun je jouw kippensoep nóg lekkerder maken. Experimenteer en ontdek wat jij het lekkerst vindt!
- Gebruik zelfgemaakte bouillon voor een diepere smaak. Het kost iets meer tijd, maar het resultaat is het zeker waard.
- Rooster de groenten even in een pan voordat je ze aan de soep toevoegt. Dit geeft een extra dimensie aan de smaak.
- Voeg een scheutje citroensap toe voor een frisse toets.
- Maak de soep een dag van tevoren. De smaken trekken dan extra goed in.
- Serveer de soep met een stuk vers brood of crackers.
- Variëren met de groenten? Voeg bijvoorbeeld champignons, courgette of paprika toe.
Variaties op het Recept: Kippensoep met een Twist
Dit recept is een goede basis, maar je kunt er eindeloos mee variëren. Voeg bijvoorbeeld wat kerriepoeder toe voor een exotisch tintje, of een beetje gember voor een pittige smaak.
Voor een extra vullende soep kun je wat aardappelblokjes toevoegen. Of wat dacht je van een handjevol kikkererwten voor extra vezels? De mogelijkheden zijn eindeloos! Overigens, als je zin hebt in een snelle en makkelijke maaltijd, probeer dan eens deze romige pasta met kip en broccoli.
Kippensoep is perfect om te maken als je last hebt van een verkoudheid of griep. Voeg dan wat extra knoflook en gember toe. Deze ingrediënten staan bekend om hun ontstekingsremmende werking.
Veelgestelde Vragen over Hollandse Kippensoep met Kipfilet
Hieronder vind je een aantal veelgestelde vragen over het maken van kippensoep. Hopelijk helpen deze antwoorden je verder!
- Kan ik de kipfilet vervangen door kippendijen? Ja, dat kan zeker. Kippendijen geven meer smaak aan de soep, maar maken de soep ook iets vetter.
- Hoe lang kan ik de kippensoep bewaren? In de koelkast kun je de soep ongeveer 2-3 dagen bewaren. In de vriezer is de soep tot 3 maanden houdbaar.
- Kan ik de soep ook maken in een slowcooker? Ja, dat is mogelijk. Doe alle ingrediënten in de slowcooker en laat de soep 6-8 uur op low garen.
- Wat kan ik doen als mijn soep te zout is? Voeg een aardappel toe aan de soep. De aardappel absorbeert het zout. Verwijder de aardappel voor het serveren. Je kan ook een scheutje citroensap toevoegen om de smaken in balans te brengen.
- Hoe krijg ik een heldere bouillon? Schep het schuim dat tijdens het koken ontstaat regelmatig van de bouillon af. Heb je zin in een snelle en makkelijke maaltijd? Probeer dan eens deze gnocchi met kip!
Essentiële links
Verken deze relevante bronnen om je kennis over Hollandse kippensoep recept: Snel en makkelijk met kipfilet uit te breiden.
