Ik kreeg veel complimenten van gasten over deze gebakken kip en het bijbehorende bijgerecht
Als je een , dan zul je het recept willen volgen dat we in de volgende regels schetsen. Het resultaat zal optimaal zijn.
Een goede tweede gang met kip en groenten
Als je aan het koken bent, is er vast wel een type dat om de een of andere reden bij iedereen in de smaak valt.
Nou, misschien heb je al geraden dat we het precies over gevogelte hebben, omdat het vaak de voorkeur heeft, zowel omwille van de smaak als omwille van de delicatesse.
In dit specifieke geval staat het terecht bovenaan de lijst, omdat het, naast andere interessante eigenschappen, zeer veelzijdig blijkt te zijn voor het fornuis.
Hoe het ook zij, als je op dit moment niet alleen een goed stuk vlees wilt bereiden, maar ook iets substantiëlers, dan kun je het beste kiezen voor het gerecht dat we in een paar regels voorstellen.
In feite zullen we je stap voor stap helpen om iets op tafel te zetten, verfraaid door de aanwezigheid van een handvol .
Gebakken kip met aardappelen, paprika en appels
Gebakken kip met aardappelen, paprika en appels
Uitrusting
-
1 kom
-
1 koekenpan
-
1 pan
-
bakpapier
Ingrediënten
- 2,5 kg hele kip
- 1 kg aardappelen
- 2 paprika’s
- 3 appels
- 1 citroen
- 1 selderijstengel
- 1 witte ui
- 50 g sultanarozijnen
- paneermeel
- knoflook
- zout
- zwarte peper
- knoflookpoeder
- uienpoeder
- tijm
- rozemarijn
- peterselie
- gerookt paprikapoeder
- boter
- olijfolie
Instructies
-
Haal eerst 2,5 kg kip uit de koelkast 1 uur voor het koken.
-
Verwijder vervolgens de overtollige delen en het vet en zout en peper de binnen- en buitenkant van de kip.
-
Meng in een kom 150 g boter, een theelepel tijm, twee theelepels zout, een snufje zwarte peper, een eetlepel olijfolie, gehakte peterselie, 2 tenen geperste knoflook en de schil van een citroen.
-
Doe dit mengsel nu in het vel van de kip en verdeel het ook over de buitenkant.
-
Bak in een koekenpan, met 15 gram gesmolten boter en 2 eetlepels olijfolie, een gesnipperde ui en 1 selderijstengel, een halve theelepel tijm en rozemarijn gedurende 5 minuten.
-
Voeg vervolgens een in kleine blokjes gesneden appel, 50 g sultana’s en een handvol gebakken croutons toe. Roeren.
-
Doe deze vulling in de kip.
-
Doe in een kom een handvol aardappelen, paprika’s en twee in partjes gesneden appels en breng op smaak met een theelepel zout, gerookt paprikapoeder, knoflookpoeder en uienpoeder, 3 eetlepels olijfolie en paneermeel en zwarte peper. Roeren.
-
Doe het mengsel over op een met bakpapier beklede bakplaat en leg de kip erop.
-
Bak tot slot 1 en 30 minuten in de oven op 210 graden.
-
De gebakken kip met aardappelen, paprika en appels is klaar.
Drankje bij gebakken kip met aardappels, paprika en appels
Het recept van dit gerecht zal zeker in de smaak vallen bij uw gasten.
Tot slot, om er zeker van te zijn dat je niets mist, zou je het ook moeten combineren met een drankje dat geschikt is voor de gelegenheid, zoals bijvoorbeeld .
