Ben je op zoek naar een verrassend gerecht met een vergeten groente? Probeer dan eens koolrabi met kip gratin. Het is een heerlijke combinatie van zachte koolrabi, sappige kip en een knapperige, goudbruine korst. Dit is niet zomaar een recept, dit is comfort food met een twist! Mocht je liever een klassieker willen proberen, kijk dan eens naar dit makkelijke recept voor rijst met kip en groenten.
Waarom Koolrabi Met Kip Gratin?
Koolrabi is een veelzijdige groente die je misschien nog niet zo vaak gebruikt. Dat is zonde, want hij is niet alleen lekker, maar ook nog eens gezond. Koolrabi heeft een milde, zoetige smaak die goed samengaat met de hartige smaak van kip. De gratin zorgt voor een heerlijke, warme maaltijd, perfect voor een doordeweekse avond of een gezellig diner met vrienden.
De Voordelen Van Koolrabi
- Gezond: Koolrabi zit boordevol vitamine C en vezels.
- Veelzijdig: Je kunt koolrabi rauw, gekookt, gebakken of in een gratin gebruiken.
- Lekker: De milde smaak past goed bij veel verschillende gerechten.
- Vergeten groente: Ontdek een nieuwe favoriet en verras je smaakpapillen.
Het Recept: Koolrabi Met Kip Gratin
Dit recept is relatief eenvoudig te maken en je kunt het aanpassen aan jouw eigen smaak. Voel je vrij om te experimenteren met verschillende kruiden en kazen.
Ingrediënten:
- 2 grote koolrabi’s
- 400 gram kipfilet
- 1 ui
- 2 teentjes knoflook
- 200 ml room
- 100 gram geraspte kaas (bijvoorbeeld Gruyère, Parmezaan of een mix)
- Olijfolie
- Zout en peper naar smaak
- Verse kruiden (bijvoorbeeld tijm, rozemarijn of peterselie)
VIDEO: Kip- en bloemkoolgratin/de perfecte eenpansmaaltijd
Verrijkende links
Uitgelichte artikelen en bronnen over Koolrabi met Kip Gratin Recept | Smakelijk & Makkelijk voor jouw gemak.
Bereiding:
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Schil de koolrabi en snijd deze in dunne plakken of blokjes.
- Snijd de kipfilet in blokjes.
- Snipper de ui en hak de knoflook fijn.
- Verhit wat olijfolie in een pan en bak de ui en knoflook tot ze zacht zijn.
- Voeg de kip toe en bak deze tot hij gaar is.
- Voeg de koolrabi toe aan de pan en bak deze een paar minuten mee.
- Giet de room over het mengsel en breng op smaak met zout, peper en verse kruiden.
- Schep het mengsel in een ovenschaal.
- Bestrooi met de geraspte kaas.
- Bak de gratin in de oven gedurende 20-25 minuten, of tot de kaas goudbruin en gesmolten is.
- Laat de gratin even afkoelen voordat je hem serveert.
Tips Voor Een Perfecte Koolrabi Kip Gratin
Wil je jouw koolrabi met kip gratin nog lekkerder maken? Hier zijn een paar tips:
- Voorbereiding: Je kunt de koolrabi en kip alvast snijden en de ui en knoflook snipperen. Zo staat alles klaar en ben je sneller klaar met koken.
- Kook de koolrabi voor: Als je wilt dat de koolrabi extra zacht is, kun je hem even voorkoken voordat je hem in de gratin doet.
- Gebruik verschillende kazen: Combineer verschillende soorten kaas voor een extra rijke smaak. Denk bijvoorbeeld aan Gruyère, Parmezaan, cheddar of mozzarella.
- Voeg groenten toe: Maak de gratin nog voedzamer door andere groenten toe te voegen, zoals champignons, paprika of courgette.
- Maak een vegetarische variant: Vervang de kip door vegetarische stukjes of extra groenten voor een heerlijke vegetarische gratin.
- Serveertip: Serveer de koolrabi met kip gratin met een frisse salade.
Variaties op de koolrabi gratin met kip
Naast het basisrecept kun je eindeloos variëren met de koolrabi gratin met kip. Probeer bijvoorbeeld eens een heerlijke combinatie met kip en rijst. Hier zijn een paar ideeën:
- Koolrabi gratin met kip en spek: Voeg spekjes toe voor een extra rokerige smaak.
- Koolrabi gratin met kip en champignons: Champignons geven de gratin een aardse smaak.
- Koolrabi gratin met kip en kerrie: Voeg kerriepoeder toe voor een exotische twist.
- Koolrabi gratin met kip en mosterd: Mosterd geeft de gratin een pittige smaak.
Veelgestelde vragen over koolrabi met kip gratin
Hieronder vind je antwoorden op enkele veelgestelde vragen over koolrabi met kip gratin. Heb je nog andere vragen? Stel ze gerust in de reacties!
- Kan ik de koolrabi gratin met kip van tevoren maken?
Ja, je kunt de gratin van tevoren maken en in de koelkast bewaren. Voeg de kaas dan pas vlak voor het bakken toe. Verleng de baktijd met ongeveer 10-15 minuten.
- Kan ik de koolrabi vervangen door een andere groente?
Ja, je kunt de koolrabi vervangen door bijvoorbeeld bloemkool of broccoli.
- Welke kaas is het meest geschikt voor een gratin?
Kaassoorten die goed smelten en een beetje pit hebben, zijn ideaal. Denk aan Gruyère, Emmentaler of een pittige cheddar.
- Hoe weet ik of de koolrabi gaar is?
De koolrabi is gaar als hij zacht aanvoelt wanneer je er met een vork in prikt.
