Een dampende kom maissoep met kip, wie wordt daar nu niet blij van? Het is comfort food pur sang, een gerecht dat je warmte geeft van binnenuit, perfect voor een koude winterdag of gewoon een avond waarop je zin hebt in iets hartigs en voedzaams. Ik ga je vandaag laten zien hoe je zelf zo’n heerlijke soep kunt maken. Geen ingewikkelde toeren, gewoon een helder recept met ingrediënten die je makkelijk kunt vinden. Klaar om aan de slag te gaan? Lees dan snel verder!
Wat Heb Je Nodig Voor Deze Maissoep Met Kip?
Voordat je de keuken induikt, is het handig om alle ingrediënten klaar te hebben staan. Zo voorkom je dat je halverwege het recept nog naar de supermarkt moet rennen. Hier is een overzicht van wat je nodig hebt:
- 500 gram kippendijen, in blokjes gesneden
- 1 grote ui, gesnipperd
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 rode paprika, in blokjes gesneden
- 1 groene paprika, in blokjes gesneden
- 2 blikken mais (circa 300 gram per blik), uitgelekt
- 1 liter kippenbouillon
- 200 ml room (optioneel, voor een rijkere smaak)
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 theelepel gerookt paprikapoeder
- Zout en peper naar smaak
- Verse koriander of peterselie, fijngehakt (voor de garnering)
- Eventueel een rode peper, fijngehakt (voor wat extra pit)
Alternatieve Ingrediënten voor een Eigen Draai
Wil je de soep net wat anders maken? Probeer dan eens met andere groenten te experimenteren. Wortel, bleekselderij of prei zijn bijvoorbeeld heerlijke toevoegingen. Ook kun je de kip vervangen door gerookte kip voor een extra rokerige smaak. Vegan? Gebruik dan tofu in plaats van kip en groentebouillon in plaats van kippenbouillon. En voor wie van pittig houdt, is een snufje chili flakes of een scheutje tabasco een goede toevoeging.
Het Recept: Stap Voor Stap Naar Jouw Perfecte Maissoep
Nu je alle ingrediënten hebt verzameld, kunnen we beginnen met koken. Volg deze stappen en je zet binnen no-time een heerlijke kom maissoep met kip op tafel:
- Verhit de olijfolie in een grote soeppan op middelhoog vuur.
- Voeg de kippenblokjes toe en bak ze rondom bruin. Haal de kip uit de pan en zet apart.
- Doe de ui en knoflook in de pan en bak tot ze zacht zijn, ongeveer 5 minuten.
- Voeg de paprika toe en bak nog eens 3 minuten.
- Voeg de mais, gerookt paprikapoeder, zout en peper toe. Roer goed door.
- Giet de kippenbouillon in de pan en breng aan de kook.
- Voeg de gebakken kippenblokjes weer toe aan de soep.
- Laat de soep ongeveer 15 minuten zachtjes koken, zodat de smaken goed kunnen mengen.
- Als je de soep wat romiger wilt, voeg dan de room toe en warm nog even door. Let op: laat de soep niet meer koken als je room hebt toegevoegd.
- Proef de soep en breng eventueel verder op smaak met zout en peper.
- Serveer de maissoep met kip warm, gegarneerd met verse koriander of peterselie.
Tips Voor De Beste Smaak
Wil je jouw maissoep met kip nog lekkerder maken? Hier zijn een paar tips:
Wil je een snelle en makkelijke maaltijd? Probeer dan eens dit pasta pesto kip recept.
- Gebruik verse maiskolven in plaats van blikmais voor een extra zoete smaak. Snijd de korrels van de kolf en voeg ze toe aan de soep.
- Rooster de maiskorrels in de oven voordat je ze aan de soep toevoegt. Dit geeft een heerlijke geroosterde smaak.
- Maak de soep een dag van tevoren. De smaken trekken dan nog beter in elkaar.
- Serveer de soep met een stuk knapperig brood of een lepel zure room.
Veelgestelde Vragen Over Maissoep Met Kip
Misschien heb je nog een paar vragen over het maken van deze heerlijke soep. Hieronder vind je een paar veelgestelde vragen en de antwoorden: Wist je dat je ook heerlijke pasta kunt maken met kip? Probeer eens dit simpele pasta recept met gerookte kip.
- Kan ik de soep invriezen? Jazeker, de soep is prima in te vriezen. Laat de soep volledig afkoelen voordat je hem in een luchtdichte container in de vriezer doet.
- Hoe lang kan ik de soep bewaren? In de koelkast is de soep ongeveer 3 dagen houdbaar.
- Kan ik ook andere soorten kip gebruiken? Ja, je kunt ook kippenborst gebruiken, maar let op dat deze sneller droog wordt. Kippendijen zijn over het algemeen sappiger.
- Kan ik de soep vegetarisch maken? Ja, vervang de kip door tofu en gebruik groentebouillon.
- Hoe maak ik de soep dikker? Je kunt een beetje maizena mengen met water en dit aan de soep toevoegen. Laat de soep dan nog even koken totdat hij de gewenste dikte heeft bereikt.
VIDEO: Zelf Chinese massoep met kip maken
Meer over dit onderwerp
Voor meer inzicht in Maissoep met Kip Recept: Simpel & Snel Zelf Maken!, bekijk deze handige links.
