Hoe maak je een heerlijk en snel dessert?
Je hoeft alleen maar de ingrediënten voor het dessert te pakken: eieren, melk, gecondenseerde melk, cacao, maïzena en pure chocolade. Het proces is niet moeilijk, het is gewoon een kwestie van de ingrediënten met elkaar mengen en je bent klaar.
Als je dit recept eenmaal hebt ontdekt, weten we zeker dat je het minstens een keer per week zult maken.
Heerlijk en snel chocoladedessert
Instructies
-
Neem een kom en doe er eerst twee eieren in en klop ze met een elektrische garde. Voeg de melk toe en blijf mixen met de elektrische garde op hoge snelheid. Voeg de gecondenseerde melk toe en meng goed tot een gladde massa.
-
Voeg de gezeefde bittere cacao toe en mix, wederom met de elektrische garde. Voeg de gezeefde maïzena toe en mix tot een glad en homogeen mengsel.
-
Giet het mengsel in een met bakpapier beklede bakvorm met een diameter van 18 cm.
-
Bak in een voorverwarmde oven en bak op 180°C geventileerde stand gedurende 50 minuten.
-
Haal het eenmaal gaar uit de oven.
-
Neem een bakje en doe daar pure chocolade en gehakte boter in. Doe alles in een steelpan op het vuur en roer tot je een dikke en homogene chocoladecrème krijgt. Zet het vuur uit en gebruik deze crème om je cake mee te bestrijken. Zet het dan 1 uur in de koelkast en je kunt ervan genieten en het aan je gasten aanbieden.
Smaakcombinaties en tips
Als je niet weet wat je bij dit verrukkelijke dessert moet combineren, raden we je een lekkere Limoncello of een amaro aan. Als je liever een goed glas wijn drinkt, kun je kiezen voor Prosecco of een Passito di Pantelleria, Moscato d’Asti, Recioto, Marsala, Valpolicella of Vin Santo.
Deze cake kun je op elk moment van de dag eten: als ontbijt in plaats van de klassieke Italiaanse combinatie van koffie en croissant, als middagsnack, of als nagerecht na het eten als je trek hebt in iets zoets ondanks dat je net gegeten hebt.
