Mihoen met garnalen, wie kent het niet? Dit heerlijke gerecht is razendsnel te maken en zit boordevol smaak. Je kunt er eindeloos mee variëren, zodat je altijd een gerecht hebt dat perfect bij jouw smaak past. Heb je zin in een lichte lunch? Of wil je een snelle, gezonde maaltijd na een lange dag? Dan is mihoen met garnalen echt iets voor jou!
Wat is Mihoen Eigenlijk?
Voordat we aan de slag gaan met het recept, is het handig om te weten wat mihoen precies is. Mihoen is een dunne, witte rijstvermicelli. Het is gemaakt van rijstbloem en water, en is van nature glutenvrij. Mihoen is in veel Aziatische keukens een basisingrediënt en je kunt het op verschillende manieren bereiden. Denk bijvoorbeeld aan roerbakken, koken in soep of zelfs frituren.
Het Verschil Tussen Mihoen en Mie
Vaak hoor je mensen de termen mihoen en mie door elkaar gebruiken, maar er is wel degelijk een verschil. Mie wordt gemaakt van tarwebloem en is dus niet glutenvrij. Mihoen is daarentegen gemaakt van rijstbloem, wat het een glutenvrije optie maakt. Qua textuur is mihoen ook iets fijner en delicater dan mie. Dus, let goed op als je boodschappen doet, zodat je de juiste ingrediënten in huis haalt voor jouw heerlijke mihoen met garnalen.
Waarom Kiezen voor Mihoen met Garnalen?
Er zijn tal van redenen waarom mihoen met garnalen zo’n populaire keuze is. Ten eerste is het een ongelooflijk snelle maaltijd. Binnen 20 minuten kun je al een dampende kom voor je hebben staan. Ten tweede is het een gezonde optie. Garnalen zijn rijk aan proteïne en laag in calorieën. Bovendien kun je de groenten toevoegen die je lekker vindt, waardoor je een maaltijd creëert die boordevol vitamines en mineralen zit. Ten slotte is het een veelzijdig gerecht. Je kunt de smaken aanpassen aan jouw voorkeur. Hou je van pittig? Voeg dan een pepertje toe! Liever wat zoeter? Een scheutje honing doet wonderen. Mocht je op zoek zijn naar een andere snelle en makkelijke maaltijd met garnalen, probeer dan eens dit recept voor gebakken rijst met garnalen.
Recept Mihoen met Garnalen: Jouw Stap-voor-Stap Gids
Nu komt het leukste gedeelte: het recept! Hieronder vind je een eenvoudig recept voor mihoen met garnalen. Je kunt dit recept natuurlijk aanpassen aan jouw eigen smaak. Wees creatief en experimenteer met verschillende ingrediënten en smaken.
Ingrediënten
- 200 gram mihoen
- 300 gram gepelde garnalen
- 1 rode paprika, in reepjes
- 1 groene paprika, in reepjes
- 1 ui, gesnipperd
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 wortel, julienne gesneden
- 100 gram taugé
- 2 eetlepels sojasaus
- 1 eetlepel oestersaus (optioneel)
- 1 theelepel sesamolie
- Olie om te bakken
- Verse koriander, fijngehakt (ter garnering)
- Eventueel: chilivlokken of verse rode peper, fijngehakt (naar smaak)
VIDEO: Garnalen-knoflooknoedels: eenvoudig, hartig, sensationeel!
Verrijkende links
Hier is een samengestelde lijst van links die je alles vertellen over Mihoen met garnalen recept: Snel & Simpel Aziatisch gerecht.
Bereidingswijze
- Kook de mihoen volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en spoel af met koud water. Dit voorkomt dat de mihoen aan elkaar plakt.
- Verhit een wok of grote koekenpan op hoog vuur. Voeg een scheutje olie toe.
- Roerbak de garnalen tot ze roze en gaar zijn. Haal ze uit de pan en zet apart.
- Voeg opnieuw een scheutje olie toe aan de pan. Roerbak de ui en knoflook tot ze zacht en geurig zijn.
- Voeg de paprika, wortel en taugé toe en roerbak enkele minuten tot de groenten beetgaar zijn.
- Voeg de gekookte mihoen toe aan de pan met de groenten.
- Giet de sojasaus en oestersaus (indien gebruikt) over de mihoen en groenten. Roer goed door zodat alles gelijkmatig bedekt is.
- Voeg de garnalen toe aan de pan en roer alles goed door.
- Breng op smaak met sesamolie en eventueel chilivlokken of verse rode peper.
- Garneer met verse koriander. Serveer direct.
Tips en Variaties voor de Perfecte Mihoen met Garnalen
Zoals beloofd, zijn hier een paar tips en variaties om jouw mihoen met garnalen nog lekkerder te maken:
- Voeg meer groenten toe: Denk aan broccoli, courgette, champignons of spinazie.
- Gebruik andere eiwitten: Kip, tofu of varkensvlees zijn heerlijke alternatieven voor garnalen.
- Experimenteer met sauzen: Probeer eens teriyakisaus, hoisinsaus of een zelfgemaakte pindasaus.
- Maak het pittiger: Voeg een scheutje sriracha of sambal oelek toe.
- Garneer creatief: Gebruik sesamzaadjes, gehakte pinda’s of lente-uitjes.
Veelgestelde Vragen over Mihoen met Garnalen
Hieronder vind je een paar veelgestelde vragen over mihoen met garnalen:
- Kan ik mihoen met garnalen invriezen? Ja, je kunt mihoen met garnalen invriezen. Laat het gerecht eerst volledig afkoelen voordat je het in een luchtdichte container in de vriezer bewaart. Het is het lekkerst als je het binnen 2-3 maanden consumeert.
- Hoe lang kan ik mihoen met garnalen in de koelkast bewaren? Je kunt mihoen met garnalen maximaal 2 dagen in de koelkast bewaren. Zorg ervoor dat je het gerecht in een luchtdichte container bewaart.
- Is mihoen met garnalen gezond? Ja, mihoen met garnalen kan een gezonde maaltijd zijn, afhankelijk van de ingrediënten die je gebruikt. Kies voor verse groenten en magere eiwitten.
- Waar kan ik mihoen kopen? Je vindt mihoen in de meeste supermarkten, bij de toko of online.
Probeer ook eens couscous met garnalen, een ander heerlijk en snel gerecht met garnalen!
