Je bent op zoek naar een makkelijke en gezonde maaltijd? Dan zit je goed! Een ovenschotel met vis en groenten is de perfecte oplossing. Het is niet alleen ontzettend lekker, maar je kunt er ook nog eens volop mee variëren. Denk aan verschillende soorten vis, je favoriete groenten en een smaakvolle saus. Zo tover je in een handomdraai een heerlijke maaltijd op tafel.
Waarom een Ovenschotel met Vis en Groenten Zo’n Goed Idee Is
Een ovenschotel is ideaal voor doordeweekse dagen. Je bereidt alles voor, schuift het in de oven en terwijl het staat te bakken, heb je tijd voor andere dingen. Bovendien is het een geweldige manier om meer groenten binnen te krijgen. En laten we eerlijk zijn, wie houdt er nu niet van een warme, troostende maaltijd, zeker als het buiten koud is?
De Voordelen Op Een Rij:
- Makkelijk te bereiden
- Gezond en voedzaam
- Volop variatiemogelijkheden
- Ideaal voor drukke dagen
- Lekker en troostrijk
De Basis voor Jouw Perfecte Visovenschotel
Voordat je begint, is het handig om te weten welke ingrediënten je nodig hebt. Hieronder vind je de basis voor een heerlijke ovenschotel met vis en groenten. Laat je inspireren en pas het recept aan jouw eigen smaak aan.
Wat Heb Je Nodig?
- Vis: Kies je favoriete soort. Denk aan kabeljauw, zalm, tilapia of pangasius. Je kunt verse vis gebruiken, maar ook diepvries werkt prima.
- Groenten: Hier kun je helemaal losgaan! Broccoli, bloemkool, paprika, courgette, wortel, spinazie… alles kan!
- Saus: Een romige bechamelsaus is een klassieker, maar je kunt ook kiezen voor een tomatensaus, pestosaus of een saus op basis van room en kruiden.
- Aardappelen (optioneel): Aardappelschijfjes onderin de schotel maken de maaltijd extra vullend.
- Kaas (optioneel): Geraspte kaas over de schotel zorgt voor een heerlijk krokant korstje.
- Kruiden en specerijen: Zout, peper, knoflook, dille, peterselie, citroen… experimenteer met smaken!
Een Heerlijk Recept: Kabeljauw Ovenschotel Met Groenten en Dillesaus
Dit recept is een goede basis, die je naar eigen inzicht kunt aanpassen.
VIDEO: Snelle vis-ovenschotel – CookLoveShare
Ingrediënten:
- 400 gram kabeljauwfilet, in blokjes
- 500 gram gemengde groenten (bijvoorbeeld broccoli, bloemkool en wortel)
- 500 gram aardappelen, in schijfjes
- 25 gram boter
- 25 gram bloem
- 500 ml melk
- 1 theelepel dille, fijngehakt
- Zout en peper naar smaak
- Geraspte kaas (optioneel)
Belangrijke leesstof
We hebben enkele topbronnen over Ovenschotel met vis en groenten: Een heerlijk recept voor je op een rijtje gezet.
Bereiding:
- Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
- Kook de aardappelschijfjes ongeveer 10 minuten voor.
- Kook of stoom de groenten beetgaar.
- Smelt de boter in een steelpan. Voeg de bloem toe en roer goed door.
- Giet beetje bij beetje de melk erbij, terwijl je blijft roeren. Breng de saus aan de kook en laat indikken.
- Voeg de dille toe en breng op smaak met zout en peper.
- Vet een ovenschaal in.
- Leg de aardappelschijfjes op de bodem van de schaal.
- Verdeel de groenten en de kabeljauw over de aardappelschijfjes.
- Giet de dillesaus over de groenten en vis.
- Bestrooi met geraspte kaas (optioneel).
- Bak de ovenschotel 20-25 minuten in de voorverwarmde oven, tot de kaas goudbruin is en de vis gaar is.
Tips en Trucs voor de Perfecte Ovenschotel
Met deze tips maak je jouw ovenschotel nóg lekkerder!
- Gebruik verse kruiden voor extra smaak.
- Voeg een scheutje citroensap toe aan de saus voor een frisse twist.
- Experimenteer met verschillende soorten kaas.
- Voeg een handjevol cherrytomaatjes toe voor een zoete smaak.
- Maak de ovenschotel een dag van tevoren en bewaar hem in de koelkast. Zo kunnen de smaken goed intrekken.
Veelgestelde Vragen over Ovenschotels Met Vis
Hieronder vind je antwoorden op een aantal veelgestelde vragen over ovenschotels met vis en groenten.
- Kan ik diepvriesvis gebruiken? Ja, dat kan zeker. Zorg er wel voor dat de vis goed ontdooid is voordat je hem in de ovenschotel gebruikt.
- Kan ik de ovenschotel invriezen? Ja, dat kan. Laat de ovenschotel volledig afkoelen voordat je hem invriest.
- Hoe lang moet de ovenschotel in de oven? De baktijd is afhankelijk van de grootte van de schotel en de temperatuur van de oven. Over het algemeen is 20-25 minuten voldoende. De vis moet gaar zijn en de kaas goudbruin.
- Welke groenten passen goed bij vis? Veel groenten passen goed bij vis, zoals broccoli, bloemkool, paprika, courgette, spinazie en wortel.
- Kan ik de saus vervangen? Jazeker! Experimenteer met verschillende sauzen, zoals tomatensaus, pestosaus of een saus op basis van room en kruiden.
