Stel je voor: een hartige taart, dampend uit de oven, gevuld met een smeuïge mix van spinazie, feta en een vleugje nootmuskaat. De gouden korst knispert zachtjes wanneer je er een punt van afsnijdt. Klinkt dat niet heerlijk? Vandaag deel ik mijn favoriete recept voor spinazietaart met feta. Een recept dat je keer op keer zult willen maken. Eenvoudig, smaakvol en perfect voor elke gelegenheid.
De perfecte spinazietaart met feta: jouw go-to recept
Deze spinazietaart is meer dan zomaar een recept; het is een ervaring. De combinatie van de aardse spinazie, de zoute feta en de knapperige korst zorgt voor een smaaksensatie die je niet snel zult vergeten. Of je nu een snelle lunch wilt bereiden, indruk wilt maken op je gasten of gewoon zin hebt in iets lekkers, deze taart is altijd een goed idee.
Wat heb je nodig voor jouw spinazietaart?
Voordat je begint met bakken, is het handig om alle ingrediënten klaar te zetten. Zo heb je een goed overzicht en voorkom je stress tijdens het koken. Hier is wat je nodig hebt:
- Voor de vulling:
- 500 gram verse spinazie (of 400 gram diepvriesspinazie, ontdooid en goed uitgeknepen)
- 200 gram feta, verkruimeld
- 3 eieren
- 1 ui, fijngesneden
- 2 teentjes knoflook, geperst
- 50 gram geraspte Parmezaanse kaas
- 1 theelepel nootmuskaat
- Olijfolie
- Peper en zout naar smaak
- Voor de korst:
- 250 gram bloem
- 125 gram koude boter, in blokjes
- 1 ei
- Een snufje zout
- 2-3 eetlepels koud water
Heb je alles in huis? Mooi! Dan kunnen we beginnen. Mocht je geen Parmezaanse kaas in huis hebben, dan kan je dit eventueel vervangen door een andere harde kaas. Zorg er wel voor dat je het fijn raspt.
VIDEO: Maak deze spinazie- en feta-flappen voor je volgende feestje! Recept staat op dangthatsweet.com!
Zo maak je jouw spinazietaart: stap voor stap
Het maken van deze spinazietaart is eigenlijk heel eenvoudig. Volg deze stappen en je hebt binnen no-time een heerlijke taart op tafel:
- Maak de korst: Meng de bloem, boter en zout in een kom. Wrijf de boter met je vingertoppen door de bloem tot het op broodkruim lijkt. Voeg het ei en het water toe en kneed snel tot een samenhangend deeg. Wikkel het deeg in plasticfolie en leg het minstens 30 minuten in de koelkast.
- Bereid de vulling: Verhit wat olijfolie in een pan en fruit de ui en knoflook tot ze zacht zijn. Voeg de spinazie toe en laat slinken. Roer regelmatig. Laat de spinazie goed uitlekken in een vergiet en druk het overtollige vocht eruit.
- Meng de ingrediënten: Doe de spinazie in een kom en meng met de feta, eieren, Parmezaanse kaas en nootmuskaat. Breng op smaak met peper en zout.
- Rol het deeg uit: Verwarm de oven voor op 180°C. Rol het deeg uit op een bebloemd oppervlak tot een ronde lap die iets groter is dan je taartvorm. Bekleed de taartvorm met het deeg en prik met een vork gaatjes in de bodem.
- Vul de taart: Verdeel de spinazievulling over de taartbodem.
- Bak de taart: Bak de spinazietaart in de voorverwarmde oven in ongeveer 30-40 minuten, of tot de korst goudbruin is en de vulling stevig aanvoelt.
- Laat afkoelen: Laat de taart iets afkoelen voordat je hem aansnijdt.
En voilà! Je zelfgemaakte spinazietaart met feta is klaar. Geniet ervan!
Tips en variaties voor jouw spinazietaart
Met dit basisrecept kun je eindeloos variëren. Experimenteer met verschillende ingrediënten en ontdek jouw favoriete spinazietaart variant. Hier zijn een paar ideeën:
- Voeg groenten toe: Denk aan zongedroogde tomaten, paprika of champignons.
- Gebruik andere kaas: Vervang de feta door geitenkaas of ricotta.
- Maak het pittiger: Voeg een snufje chilivlokken toe aan de vulling.
- Gebruik bladerdeeg: Voor een snellere versie kun je bladerdeeg gebruiken in plaats van zelfgemaakte korst.
- Maak individuele taartjes: Verdeel het deeg en de vulling over kleine taartvormpjes voor een leuke presentatie.
Laat je creativiteit de vrije loop en maak jouw eigen unieke spinazietaart!
Een gezonde en lekkere keuze
Spinazie is een superfood vol vitamines en mineralen. Het is rijk aan ijzer, vitamine A en vitamine C. In combinatie met de eiwitten uit de eieren en de calcium uit de feta, is deze spinazietaart een gezonde en voedzame maaltijd. Bovendien is het een geweldige manier om meer groenten in je dieet te verwerken. Je kunt bijvoorbeeld ook kiezen voor een spinazie feta quiche, de ingrediënten zijn vergelijkbaar en de bereidingswijze ook.
Veelgestelde vragen over spinazietaart met feta
Heb je nog vragen over het maken van spinazietaart met feta? Hieronder vind je antwoorden op enkele veelgestelde vragen:
Kan ik diepvriesspinazie gebruiken?
Ja, diepvriesspinazie is een prima alternatief voor verse spinazie. Zorg er wel voor dat je de spinazie goed ontdooit en uitknijpt, zodat er geen overtollig vocht in de taart terechtkomt.
Aanbevolen leesvoer
Verdiep je verder in Spinazietaart met feta recept | Heerlijk & makkelijk met een aantal zorgvuldig geselecteerde links.
Hoe lang kan ik de spinazietaart bewaren?
Je kunt de spinazietaart 2-3 dagen in de koelkast bewaren. Warm hem voor het serveren eventueel even op in de oven.
Kan ik de taart invriezen?
Ja, je kunt de spinazietaart invriezen. Laat de taart eerst volledig afkoelen voordat je hem in de vriezer legt. In de vriezer is de taart ongeveer 2-3 maanden houdbaar.
Wat kan ik serveren bij spinazietaart?
Spinazietaart is heerlijk als lunch, lichte avondmaaltijd of als onderdeel van een buffet. Serveer er een frisse salade bij voor een complete maaltijd.
