Klaar voor een heerlijke en gezonde maaltijd? Spitskool met kip is een fantastische combinatie: knapperig, smaakvol en verrassend veelzijdig. Het is een gerecht dat je makkelijk aanpast aan jouw eigen smaak en voorkeuren. Perfect voor een doordeweekse avond of om indruk te maken op je gasten. Laten we samen duiken in de wereld van dit heerlijke gerecht!
Waarom spitskool met kip zo’n goede keuze is
Spitskool is een echte superheld in de keuken. Het is niet alleen lekker, maar ook nog eens super gezond. Boordevol vitamines en vezels, wat goed is voor je spijsvertering. En het mooie is: spitskool is het hele jaar door verkrijgbaar. Kip is een magere eiwitbron die perfect samengaat met de frisse smaak van de kool. Samen vormen ze een perfecte basis voor een voedzame en bevredigende maaltijd.
Heb je zin in een snelle maaltijd? Spitskool met kip is zo klaar! Met een paar simpele ingrediënten tover je in een handomdraai een heerlijke en gezonde maaltijd op tafel. Bovendien is het een budgetvriendelijke optie, want zowel spitskool als kip zijn over het algemeen goed betaalbaar.
Het perfecte recept: spitskool met kip maken
Hieronder vind je een basisrecept voor spitskool met kip, dat je naar eigen smaak kunt aanpassen. Voel je vrij om te experimenteren met kruiden, groenten en sauzen!
Ingrediënten
- 1 spitskool (ongeveer 750 gram)
- 500 gram kipfilet, in blokjes gesneden
- 1 ui, gesnipperd
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 rode paprika, in blokjes gesneden
- 1 wortel, in plakjes gesneden
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 theelepel kerriepoeder
- 1/2 theelepel kurkuma
- Zout en peper naar smaak
- Optioneel: sojasaus, chilisaus, verse kruiden (zoals koriander of peterselie)
VIDEO: Aardappel kip massala, boulanger, spitskool met rijst #njangswitie #surinaamseten #mamushi
Bereiding
- Snijd de spitskool in dunne reepjes. Verwijder de harde kern.
- Verhit de olijfolie in een grote wok of koekenpan.
- Bak de kipfilet blokjes goudbruin en gaar. Haal ze uit de pan en zet apart.
- Voeg de ui en knoflook toe aan de pan en fruit ze tot ze zacht zijn.
- Voeg de paprika en wortel toe en bak ze een paar minuten mee.
- Voeg de spitskool toe en roerbak tot de kool zacht begint te worden. Dit duurt ongeveer 5-7 minuten.
- Voeg de kerriepoeder, kurkuma, zout en peper toe. Roer goed door.
- Voeg de kipfilet weer toe aan de pan en meng alles goed.
- Laat het geheel nog een paar minuten sudderen, zodat de smaken goed kunnen mengen.
- Serveer de spitskool met kip eventueel met rijst, noedels of aardappelpuree. Garneer met verse kruiden.
Variaties op het recept: jouw spitskool, jouw smaak
Het leuke van spitskool met kip is dat je er eindeloos mee kunt variëren. Hier zijn een paar ideeën om je op weg te helpen:
- Spitskool met kip en ananas: Voeg stukjes ananas toe voor een zoetzure twist.
- Spitskool met kip en kokosmelk: Maak een heerlijke curry met kokosmelk en rode curry pasta.
- Spitskool met kip en spekjes: Bak spekjes uit en voeg ze toe aan de spitskool voor een hartige smaak.
- Spitskool met kip en gember: Voeg verse gember toe voor een pittige en verwarmende smaak.
Experimenteer met verschillende groenten, kruiden en sauzen. Zo ontdek je jouw favoriete combinatie! Mocht je op zoek zijn naar een ander lekker en makkelijk recept, probeer dan eens deze heerlijke kipkluifjes. Of wat dacht je van een makkelijke kip met rijst?
Tips voor de perfecte spitskool met kip
- Snijd de spitskool niet te dik. Dunne reepjes garen sneller en zijn lekkerder.
- Gebruik verse ingrediënten voor de beste smaak.
- Roerbak de spitskool op hoog vuur, zodat hij knapperig blijft.
- Proef en breng op smaak met zout, peper en andere kruiden naar keuze.
- Laat de spitskool niet te lang garen, anders wordt hij te zacht.
Met deze tips maak je gegarandeerd een heerlijke spitskool met kip!
Veelgestelde vragen over spitskool met kip
Hieronder vind je antwoorden op veelgestelde vragen over het bereiden van spitskool met kip:
Kan ik de spitskool met kip van tevoren bereiden?
Ja, je kunt de spitskool met kip prima van tevoren bereiden. Bewaar het in de koelkast en warm het op voordat je het serveert. Houd er rekening mee dat de spitskool iets zachter kan worden als je het opwarmt.
Lees meer hier
Breid je begrip van Spitskool met kip recept: makkelijk & heerlijk! uit met deze zorgvuldig gekozen leesstukken.
Kan ik ook andere soorten kool gebruiken?
Natuurlijk! Je kunt in plaats van spitskool ook witte kool, rode kool of savooiekool gebruiken. De smaak zal iets anders zijn, maar het resultaat is nog steeds heerlijk.
Wat kan ik serveren bij spitskool met kip?
Spitskool met kip is lekker met rijst, noedels, aardappelpuree of brood. Je kunt er ook een frisse salade bij serveren.
Hoe lang is spitskool met kip houdbaar?
In de koelkast is spitskool met kip 2-3 dagen houdbaar.
Kan ik de spitskool met kip invriezen?
Het is niet aan te raden om spitskool met kip in te vriezen, omdat de kool zacht en waterig kan worden. Verse bereiding is altijd het lekkerst!
