Warm gerookte zalm is een delicatesse die je op veel manieren kunt bereiden. De zachte, rokerige smaak past perfect bij tal van ingrediënten en gerechten. Heb je zin in een culinair avontuur? Lees dan verder en ontdek hoe je met warm gerookte zalm heerlijke gerechten op tafel zet.
Wat is warm gerookte zalm?
Warm gerookte zalm is zalm die, in tegenstelling tot koud gerookte zalm, bij hogere temperaturen is gerookt. Hierdoor is de zalm gaar en heeft het een stevigere textuur. De smaak is intenser en rokeriger dan die van koud gerookte zalm. Je vindt warm gerookte zalm vaak in de koeling van de supermarkt of bij de visboer. Heb je al zin gekregen om er iets mee te maken? Mooi, want de mogelijkheden zijn eindeloos.
Recepten met warm gerookte zalm: jouw inspiratiebron
Met warm gerookte zalm kun je alle kanten op. Van een snelle lunch tot een uitgebreid diner, de mogelijkheden zijn eindeloos. Hieronder vind je een paar ideeën om je op weg te helpen.
Salade met warm gerookte zalm
Een salade met warm gerookte zalm is een lichte en smaakvolle maaltijd. Je kunt er eindeloos mee variëren. Denk bijvoorbeeld aan:
- Sla naar keuze (bijvoorbeeld rucola, veldsla of gemengde sla)
- Warm gerookte zalm, in stukjes
- Cherrytomaatjes, gehalveerd
- Komkommer, in blokjes
- Rode ui, in dunne ringen
- Avocado, in blokjes
- Dressing naar keuze (bijvoorbeeld een mosterd-dille dressing)
Meng alle ingrediënten en breng op smaak met peper en zout. Eet smakelijk!
Pasta met warm gerookte zalm
Pasta met warm gerookte zalm is een heerlijk en snel gerecht. Je kunt het zo simpel of zo uitgebreid maken als je zelf wilt. Een paar suggesties:
- Pasta naar keuze (bijvoorbeeld penne, fusilli of spaghetti)
- Warm gerookte zalm, in stukjes
- Roomkaas (bijvoorbeeld Philadelphia of Boursin)
- Dille, fijngehakt
- Citroensap
- Peper en zout
Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Meng de roomkaas met de dille, citroensap, peper en zout. Voeg de warm gerookte zalm toe. Giet de saus over de pasta en meng goed. Garneer eventueel met extra dille. Geniet ervan!
VIDEO: Warmgerookte Zalmpasta | Snel & Makkelijk eten | Jamie Oliver
Nuttige bronnen
Ontdek meer over Warm gerookte zalm recept: makkelijk & heerlijk! door deze uitgekozen links.
- Smulpaapje kookt! – Open sandwich met gerookte zalm & grapefruit …
- Broodje warm gerookte zalm & rode pesto – It's Not About Cooking
Warm gerookte zalm op toast
Warm gerookte zalm op toast is een perfect hapje voor een feestje of een lekkere lunch. Je kunt de toast beleggen met verschillende ingrediënten. Een paar ideeën:
- Toast of crackers
- Warm gerookte zalm, in stukjes
- Roomkaas
- Komkommer, in plakjes
- Dille, fijngehakt
- Citroen, in partjes
Besmeer de toast met roomkaas. Beleg met warm gerookte zalm en komkommer. Garneer met dille en een partje citroen. Serveer direct.
Quiche met warm gerookte zalm
Een quiche met warm gerookte zalm is een perfect gerecht voor een brunch, lunch of diner. Het is makkelijk te maken en je kunt het goed voorbereiden. Zo maak je ‘m:
- Rolletje bladerdeeg
- Warm gerookte zalm, in stukjes
- Eieren
- Room of melk
- Geraspte kaas (bijvoorbeeld Gruyère of Emmentaler)
- Dille, fijngehakt
- Peper en zout
Verwarm de oven voor volgens de aanwijzingen op de verpakking van het bladerdeeg. Bekleed een quichevorm met het bladerdeeg. Verdeel de warm gerookte zalm over de bodem. Klop de eieren los met de room of melk, geraspte kaas, dille, peper en zout. Giet het mengsel over de zalm. Bak de quiche in de oven tot hij goudbruin en gaar is. Laat even afkoelen voordat je hem aansnijdt. Smullen maar!
Wrap met warm gerookte zalm
Een wrap met warm gerookte zalm is een makkelijke en snelle lunch of snack. Je kunt de wrap vullen met verschillende ingrediënten. Denk aan:
- Tortilla wraps
- Warm gerookte zalm, in stukjes
- Roomkaas
- Sla
- Avocado, in plakjes
- Rode ui, in dunne ringen
- Citroensap
Besmeer de tortilla wrap met roomkaas. Beleg met sla, warm gerookte zalm, avocado en rode ui. Besprenkel met citroensap. Ben je op zoek naar een verfijnder gerecht? Bekijk dan dit gerookte zalm recept voor een heerlijk hoofdgerecht. Rol de wrap op en snijd hem eventueel doormidden. Klaar!
Heb je nog vragen over warm gerookte zalm? Hieronder vind je antwoorden op veelgestelde vragen. Zin in nog een zalmgerecht? Probeer dan eens deze heerlijke pasta met prei en zalm.
Hoe lang is warm gerookte zalm houdbaar?
Warm gerookte zalm is in de koelkast ongeveer 2 tot 3 dagen houdbaar, mits goed afgesloten.
Kan ik warm gerookte zalm invriezen?
Ja, je kunt warm gerookte zalm invriezen. Verpak de zalm luchtdicht en bewaar hem maximaal 2 tot 3 maanden in de vriezer. Laat de zalm langzaam ontdooien in de koelkast voordat je hem gebruikt.
Waar kan ik warm gerookte zalm kopen?
Je kunt warm gerookte zalm kopen in de supermarkt (bij de visafdeling), bij de visboer of online.
Is warm gerookte zalm gezond?
Ja, warm gerookte zalm is gezond. Het is rijk aan omega-3 vetzuren, eiwitten en vitamine D.
Hoe weet ik of de warm gerookte zalm vers is?
Verse warm gerookte zalm heeft een mooie kleur, ruikt fris en voelt stevig aan.
