La is een ingrediënt dat we vaak in onze taarten verwerken. We kunnen het op veel verschillende manieren gebruiken, verspreid over een shortcrust- of bladerdeegbodem, om kleurrijk gebak te maken. Het kan ook door het deeg van een zachte cake of donut worden gemengd om ze lekkerder en sappiger te maken. Of het kan gebruikt worden als vulling of topping voor een laagjescake, misschien gecombineerd met slagroom of . Je kunt ook het oppervlak van een cake versieren met gesmolten, glanzende jam om het een vleugje glans en zoetheid te geven.
Zachte cake en soorten jam
Marmelade kan taarten een streepje voor geven. In feite kunnen we kiezen uit de verschillende fruitvariëteiten die beschikbaar zijn, door te kiezen voor klassiekers zoals abrikozen, aardbeien, kersen of perziken. Of als we onze taart een exotisch tintje willen geven, kunnen we jam proberen zoals.
Als je echt van avontuur houdt, kun je ook experimenteren met ongewone jam, zoals. Elke jam heeft zijn eigen specifieke smaak en kleur, die je kunt afstemmen op het soort cake dat je wilt maken.
Hoge luchtige cake
Zo lekker dat ze hem zo op hebben
Ingrediënten
- 3 eieren
- 120 gr van suiker
- 8 gr vanillesuiker
- 1 knijpen zout
- 100 ml plantaardige olie
- 125 gr yoghurt
- 250 gr meel
- 15 gr bakpoeder
- qb Jam
Instructies
-
Laten we beginnen met de voorbereiding van onze luchtige cake door de eieren, vanille, zout en 120 g suiker in een kom te doen en te kloppen met een elektrische garde tot het mengsel licht en luchtig is.
-
Voeg tijdens het kloppen met de garde 100 ml plantaardige olie en 125 g yoghurt toe en blijf kloppen met de elektrische garde.
-
In een aparte kom mengen we de bloem en het bakpoeder met een lepel en voegen dit beetje bij beetje zeefend toe aan de kom met de luchtige eieren.
-
we mengen de bloem goed met een handklopper gedurende ongeveer 5 minuten en op dit punt nemen we een bakvorm van 28 cm x 17 cm en gieten er een deel van het mengsel in, ongeveer de helft.
-
We egaliseren met een spatel en voegen de aardbeienjam of een andere jam naar wens toe.
-
doe verschillende lepels bovenop het mengsel en smeer het uit met een vork, voeg tot slot de andere helft van het mengsel toe bovenop de jam en blijf het goed egaliseren.
-
bovenop deze andere laag doen we nog wat jam en herhalen we dezelfde procedure als eerder met de vork op dit punt bakken we op 180° gedurende 35-40 minuten.
-
Na het verstrijken van de tijd is onze zachte cake klaar voor het ontbijt of als tussendoortje bij een kruidenthee!
Wat bij de cake
Een kruidenthee is een gezonde en aangename drank die geserveerd kan worden met een . Het is een perfecte combinatie om te genieten van een heerlijke en ontspannende pauze.
Bij een jamtaart kan men kiezen uit een verscheidenheid aan kruiden-, bloemen-, fruit- of specerijinfusies die heilzame eigenschappen hebben en
De kruidenthee voor bij de jamtaart hangt af van de persoonlijke smaak en de gebruikte jam. Je kunt kiezen voor een milde en verfrissende kruidenthee, zoals kamille, munt of citroen. Je kunt ook kiezen voor een intense en kruidige kruidenthee, zoals . Of je kunt een fruitige en zoete kruidenthee proberen, zoals aalbes, sinaasappel of appel.
