Maancake is een typisch Chinese cake, ook wel bekend als maancake, gemaakt ter gelegenheid van het Mid-Autumn Festival. Deze taarten worden gekenmerkt door een unieke smaak en zeer elegante versieringen, die verbonden zijn met de Chinese cultuur: onder hen kunnen we diegene rekenen die voorspoed en welzijn wensen aan de gever en de ontvanger. Laten we daarom samen de geschiedenis en enkele curiositeiten over deze bijzondere oosterse taart ontdekken.
Maancake, de maancakes van China
Hoewel een van de bekendste Chinese feestdagen het , moet gezegd worden dat het , of Maanfestival, waarvoor maancakes worden gemaakt, thuis ook erg populair is en beroemd is geworden – ook door sociale media – in andere delen van de wereld.
Dergelijke taarten hebben de vorm van en zijn versierd met motieven die verband houden met de Chinese cultuur. De vullingen variëren per soort: dit zijn zoete gebakjes gemaakt van rode bonen of lotus, maar ook meer ongebruikelijke ingrediënten, zoals rode bonen of lotus.
Maangebakjes worden meestal vergezeld van thee. Het is ook gebruikelijk om deze gebakjes niet voor jezelf te kopen, maar ze cadeau te doen aan familie en vrienden als teken van genegenheid en zorg.
De legende van de maancakes
De oorsprong van Moon Cakes is gehuld in mythen en legenden, verweven met de Chinese geschiedenis en cultuur. Het Mid-Autumn Festival is verbonden met verhalen over de goddelijke maangodin van de onsterfelijkheid.
Een van de interessantste legendes vertelt hoe deze snoepjes werden gebruikt om geheime boodschappen over te brengen aan de revolutionairen van de Ming-dynastie.
en zijn adviseur, die naar verluidt geruchten verspreidde over een epidemie en de consumptie van Moon Cake promootte als een vermeende remedie, om de uitwisseling van geheime communicatie te vergemakkelijken.
Hoe het Mid-Autumn Festival wordt georganiseerd
Maancakejes zijn een van de bekendste snoepjes in de Chinese zoetwarenwereld, onlosmakelijk verbonden met het Mid-Autumn Festival, dat gevierd wordt op de vijftiende dag van de zevende maand van de Chinese maankalender, meestal tussen september en oktober.
Tijdens deze viering zijn de straten gevuld met lantaarns, wierook en dans. Het Mid-Autumn Festival is geen traditie die alleen in China wordt gevierd, want we kunnen ook overeenkomsten vinden in , , en , elk met zijn eigen gebruiken, gekoppeld aan specifieke historische momenten.
In China heeft dit festival zo’n diepe betekenis dat het vaak wordt aangeduid als het ”.
