Aardappels met rozemarijn uit de oven: een klassieker die nooit verveelt. Stel je voor: knapperige buitenkant, zachte binnenkant en de heerlijke geur van rozemarijn die door je keuken zweeft. Klinkt goed, toch? Dit recept is simpel, maar de smaak is groots. Je hebt weinig ingrediënten nodig en de oven doet het meeste werk. Perfect voor een doordeweekse avond of als bijgerecht bij een feestelijke maaltijd.
De Perfecte Aardappels Met Rozemarijn Uit De Oven: Jouw Gids
Ben je klaar om de keuken in te duiken? Laten we beginnen. Dit recept is zo flexibel als je wilt. Speel met de kruiden, de aardappelsoort of de olijfolie. Het belangrijkste is dat je plezier hebt in de keuken en geniet van het resultaat.
Wat Heb Je Nodig Voor Aardappels Met Rozemarijn?
De ingrediëntenlijst is kort, maar krachtig:
- Aardappels (vastkokend of iets kruimig): Kies jouw favoriet! Zoek je naar de beste aardappels voor in de oven? Vastkokende soorten, zoals Nicola of Roseval, behouden hun vorm goed. Iets kruimige aardappels, zoals Eigenheimer, krijgen een heerlijk knapperige buitenkant.
- Olijfolie: Extra vierge is het lekkerst, maar gewone olijfolie kan ook.
- Rozemarijn: Vers is het beste, maar gedroogd kan ook. Gebruik verse rozemarijn voor de meest intense smaak. Heb je alleen gedroogde rozemarijn in huis? Geen probleem. Gebruik dan ongeveer de helft van de hoeveelheid verse rozemarijn.
- Knoflook: Optioneel, maar zeker een aanrader!
- Zeezout en zwarte peper: Naar smaak.
VIDEO: Aardappelen met rozemarijn uit de oven
Zo Maak Je Aardappels Met Rozemarijn Uit De Oven
De bereiding is eenvoudig:
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Was de aardappels grondig en snijd ze in gelijke stukken. Kleine aardappels kun je halveren of in vieren snijden. Grotere aardappels in blokjes van ongeveer 3 cm.
- Doe de aardappels in een kom en meng ze met olijfolie, gehakte rozemarijn, geperste knoflook (optioneel), zout en peper. Zorg ervoor dat alle aardappels bedekt zijn met een laagje olie en kruiden.
- Verspreid de aardappels in een enkele laag op een bakplaat. Gebruik bakpapier om te voorkomen dat ze aan de bakplaat blijven plakken.
- Rooster de aardappels in de voorverwarmde oven gedurende 30-45 minuten, of tot ze goudbruin en gaar zijn. Schep de aardappels halverwege om voor een gelijkmatige bruining.
- Haal de aardappels uit de oven en laat ze even afkoelen voordat je ze serveert.
Tips En Variaties Voor Jouw Aardappels Met Rozemarijn
Dit recept is de basis, maar je kunt er eindeloos mee variëren:
- Voeg andere kruiden toe: Tijm, oregano of salie passen er ook goed bij. Experimenteer met verschillende kruidencombinaties om jouw favoriete smaak te ontdekken.
- Gebruik verschillende soorten aardappels: Probeer eens zoete aardappels voor een zoetere variant. Zoete aardappels met rozemarijn zijn een verrassend lekkere combinatie.
- Voeg groenten toe: Paprika, uien of courgette zijn heerlijke toevoegingen. Snijd de groenten in stukken van dezelfde grootte als de aardappels en meng ze met de aardappels voordat ze de oven ingaan.
- Maak het pittig: Voeg een snufje chilivlokken toe voor een beetje pit.
- Citroen: Voeg de rasp van een halve citroen toe aan de aardappels voordat je ze in de oven doet. Dit geeft een frisse, zomerse smaak.
Met dit eenvoudige recept tover je in een handomdraai een heerlijk bijgerecht op tafel. Of het nu voor een snelle maaltijd door de weeks is, of als onderdeel van een uitgebreid diner, deze aardappels met rozemarijn uit de oven zijn altijd een succes. Geniet ervan!
Veelgestelde Vragen Over Aardappels Met Rozemarijn Uit De Oven
Heb je nog vragen? Hier vind je de antwoorden op de meest gestelde vragen over dit heerlijke gerecht.
- Hoe lang moet ik de aardappels bakken?
De baktijd hangt af van de grootte van de aardappelstukken en de oven. Over het algemeen duurt het 30-45 minuten op 200°C.
- Welke aardappels zijn het beste voor in de oven?
Vastkokende of iets kruimige aardappels zijn het meest geschikt. Ze behouden hun vorm goed en worden lekker knapperig.
- Kan ik ook gedroogde rozemarijn gebruiken?
Ja, dat kan. Gebruik ongeveer de helft van de hoeveelheid verse rozemarijn. Ben je op zoek naar inspiratie voor een ander gerecht? Kijk eens naar dit recept met nieuwe aardappelen. Heb je nog aardappels over? Bekijk dan heerlijke recepten met overgebleven aardappels voor inspiratie.
- Moet ik de aardappels schillen?
Nee, dat hoeft niet. De schil geeft juist extra smaak en textuur. Was de aardappels wel goed voordat je ze snijdt.
- Kan ik de aardappels van tevoren klaarmaken?
Je kunt de aardappels van tevoren snijden en mengen met de kruiden. Bewaar ze in de koelkast tot je ze in de oven wilt doen.
Belangrijke links
Maak je reis door het onderwerp Aardappels met rozemarijn uit de oven: Heerlijk recept! compleet met deze links.
