Ben je op zoek naar een snelle, gezonde en vooral smakelijke maaltijd? Kipfilet met spinazie is een perfecte combinatie die je eindeloos kunt variëren. Het is een gerecht dat zowel doordeweeks als in het weekend op tafel kan staan. Laten we samen kijken naar enkele heerlijke recepten en handige tips om dit gerecht tot een succes te maken.
Waarom Kipfilet en Spinazie Zo’n Goede Combinatie is
Kipfilet staat bekend om zijn magere karakter en veelzijdigheid. Je kunt het bakken, grillen, stoven of vullen. Spinazie, daarentegen, is een echte powerfood vol vitamines en mineralen. De milde smaak van spinazie combineert perfect met de subtiele smaak van kip, waardoor je een evenwichtig en voedzaam gerecht krijgt. Bovendien is het een kleurrijk gerecht, wat het extra aantrekkelijk maakt.
Kipfilet met Spinazie Recepten: Variatie Troef
De schoonheid van dit gerecht zit hem in de eindeloze variaties. Je kunt het zo simpel of complex maken als je zelf wilt. Hier zijn een paar ideeën om je op weg te helpen:
Klassieke Kipfilet met Spinazie in Roomsaus
Dit is een favoriet bij velen. De romige saus maakt het gerecht extra comfortabel en smaakvol.
Ingrediënten:
- 2 kipfilets
- 300 gram verse spinazie
- 1 ui, gesnipperd
- 2 teentjes knoflook, geperst
- 200 ml room
- Olijfolie
- Zout en peper naar smaak
- Optioneel: geraspte Parmezaanse kaas
Bereiding:
- Verhit olijfolie in een pan en bak de kipfilets goudbruin en gaar. Haal ze uit de pan en zet apart.
- Fruit de ui en knoflook in dezelfde pan tot ze zacht zijn.
- Voeg de spinazie toe en laat slinken.
- Giet de room erbij en breng aan de kook. Laat de saus iets indikken.
- Breng op smaak met zout en peper.
- Snijd de kipfilets in plakken en voeg ze toe aan de saus. Verwarm kort mee.
- Serveer met rijst, pasta of aardappelpuree. Garneer eventueel met Parmezaanse kaas.
Gevulde Kipfilet met Spinazie en Feta
Wil je iets meer uitpakken? Probeer dan deze gevulde variant. De feta zorgt voor een zoutige, hartige smaak die perfect samengaat met de spinazie.
Ingrediënten:
- 2 kipfilets
- 200 gram verse spinazie
- 100 gram feta, verkruimeld
- 1 teentje knoflook, geperst
- Olijfolie
- Zout en peper naar smaak
- Optioneel: pijnboompitten, geroosterd
Bereiding:
- Snijd de kipfilets open als een vlinder.
- Meng de spinazie, feta, knoflook, zout en peper. Voeg eventueel geroosterde pijnboompitten toe.
- Verdeel het spinaziemengsel over de opengeklapte kipfilets.
- Vouw de kipfilets dicht en zet vast met cocktailprikkers.
- Verhit olijfolie in een pan en bak de kipfilets goudbruin en gaar.
- Serveer met een salade of gegrilde groenten.
VIDEO: Gevulde kipfilet met Feta kaas en spinazie maken
Nuttige verwijzingen
Begrijp Kipfilet met spinazie recept: snel, makkelijk & heerlijk! beter door deze verzameling van artikelen.
Kipfilet met Spinazie uit de Oven
Deze variant is perfect als je weinig tijd hebt. Je schuift alles in de oven en laat de oven het werk doen.
Ingrediënten:
- 2 kipfilets
- 300 gram verse spinazie
- 1 ui, gesnipperd
- 1 blik gepelde tomaten
- Olijfolie
- Italiaanse kruiden
- Zout en peper naar smaak
- Geraspte kaas (mozzarella of cheddar)
Bereiding:
- Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
- Verhit olijfolie in een pan en fruit de ui.
- Voeg de spinazie toe en laat slinken.
- Meng de spinazie met de gepelde tomaten, Italiaanse kruiden, zout en peper.
- Leg de kipfilets in een ovenschaal en verdeel het spinaziemengsel erover.
- Bestrooi met geraspte kaas.
- Bak de kipfilets in de oven gedurende 20-25 minuten, of tot ze gaar zijn.
- Serveer met brood of een salade.
Tips voor de Perfecte Kipfilet met Spinazie
Om ervoor te zorgen dat jouw kipfilet met spinazie gerecht perfect uitpakt, zijn hier nog een paar handige tips:
- Kies verse spinazie: Verse spinazie heeft meer smaak en textuur dan diepvriesspinazie. Als je toch diepvriesspinazie gebruikt, zorg er dan voor dat je het goed laat uitlekken.
- Gebruik de juiste pan: Een koekenpan met anti-aanbaklaag is ideaal voor het bakken van kipfilet. Zo voorkom je dat de kip aanbakt.
- Bak de kipfilet op de juiste temperatuur: Bak de kipfilet op middelhoog vuur. Zo wordt de kip mooi bruin en blijft hij sappig van binnen.
- Kruid de kipfilet goed: Zout, peper, knoflookpoeder en paprikapoeder zijn heerlijke kruiden voor kipfilet. Je kunt ook experimenteren met andere kruiden, zoals Italiaanse kruiden of kerriepoeder.
- Voeg extra groenten toe: Naast spinazie kun je ook andere groenten toevoegen aan je gerecht, zoals champignons, paprika of courgette.
- Experimenteer met sauzen: Naast roomsaus kun je ook andere sauzen gebruiken, zoals tomatensaus, pestosaus of kaassaus.
- Kipfilet met spinazie en champignons roomsaus voor een extra aardse smaak.
- Kipfilet met spinazie en mozzarella uit de oven voor een heerlijke Italiaanse twist.
- Gezonde kipfilet met spinazie en zoete aardappel voor een voedzame maaltijd.
- Makkelijke kipfilet met spinazie en rijst voor een snelle doordeweekse maaltijd.
Veelgestelde Vragen over Kipfilet met Spinazie
Hieronder vind je antwoorden op enkele veelgestelde vragen over het bereiden van kipfilet met spinazie.
Kan ik diepvriesspinazie gebruiken?
Ja, dat kan zeker. Zorg er wel voor dat je de spinazie goed laat uitlekken voordat je het gebruikt.
Hoe lang moet ik de kipfilet bakken?
De baktijd hangt af van de dikte van de kipfilet. Gemiddeld duurt het ongeveer 5-7 minuten per kant op middelhoog vuur.
Kan ik dit gerecht van tevoren bereiden?
Ja, je kunt het gerecht van tevoren bereiden en in de koelkast bewaren. Verwarm het dan wel goed voordat je het serveert.
Welke bijgerechten passen goed bij kipfilet met spinazie?
Rijst, pasta, aardappelpuree, quinoa, salade en gegrilde groenten zijn allemaal heerlijke bijgerechten.
Is kipfilet met spinazie gezond?
Ja, dit gerecht is erg gezond. Kipfilet is mager en rijk aan eiwitten, terwijl spinazie vol zit met vitamines en mineralen.
