Als je een ander en echt smakelijk voorgerecht op tafel wilt zetten, ga dan voor de , binnenkort voorgestelde.
Een uitstekend voorgerecht van pasta en groenten
Wanneer men een goed voorgerecht wil maken, denkt de overgrote meerderheid van de Italianen natuurlijk vaak aan .
Aan de andere kant is deze laatste een zeer populair gerecht in Italië en bovendien een waar symbool van de Bel Paese.
Bovendien is pasta iets waarmee we veel verschillende smakelijke combinaties kunnen maken.
Dit komt juist doordat we de mogelijkheid hebben om niet alleen veel verschillende ingrediënten te kiezen, maar ook veel verschillende combinaties voor een specifiek recept.
In dit verband zullen we je hieronder laten zien hoe je een uitstekend voorgerecht bereidt met, in dit geval, de klassieker en nog wat. Op dit punt hoeven we je alleen nog maar de snelle en eenvoudige stappen te laten zien om in de praktijk te brengen.
Tagliatelle met broccoli en champignons
Tagliatelle met broccoli en champignons
Uitrusting
-
2 hoge pannen
-
1 koekenpan
-
rasp
Ingrediënten
- 350 gr pasta noedels
- 250 gr paddenstoelen
- 1 broccoli
- 1 witte ui
- 1 citroen
- 200 ml crème
- 100 ml droge witte wijn
- harde kaas
- boter
- knoflook
- zout
- zwarte peper
Instructies
-
Smelt eerst een klontje boter in een koekenpan en fruit hierin een gesnipperde witte ui.
-
Voeg vervolgens in dezelfde pan een handvol doormidden gesneden champignons, gehakte knoflook en 100 ml droge witte wijn toe en breng het geheel aan de kook.
-
Voeg nu 200 ml room toe, de schil van een citroen, een handvol geraspte harde kaas en breng op smaak met zout en zwarte peper.
-
Kook ondertussen in een hoge pan de broccoliroosjes in ruim gezouten water gedurende 2 minuten. Kook in een andere pan met gezouten water de noedels in ongeveer 10 minuten gaar.
-
Kook de noedels verder in de pan met de saus en ook met de gekookte broccoliroosjes.
-
De noedels met broccoli en champignons zijn klaar.
Drink voor bij tagliatelle met broccoli en paddenstoelen
Zoals je hebt gemerkt uit het snelle en makkelijke recept dat je net hebt gezien, zijn ze echt een koud kunstje om op tafel te zetten.
Ten slotte, als je het werk wilt afmaken, moet je ook een passende drank bij de eerste gang in kwestie voegen, zoals bijvoorbeeld .
