Groentesoep
Met de term bedoelen we een gerecht dat een groot aantal groenten bevat en meestal in water wordt gekookt. Dit moet dan in zijn geheel genuttigd worden, inclusief het kookwater. Een gerecht dat geen echt basisrecept kent. Zo vinden wij een groot aantal verschillende minestronesoepen op de markt. Elk bedrijf heeft zijn eigen recept, maar we kunnen het ook helemaal zelf samenstellen. We kunnen inderdaad zeggen dat minestrone een uitstekend gerecht is. We kunnen het in feite creëren door alles te combineren, maar ook en het nog rijker te maken.
Welke groenten we ook in onze soep gaan verwerken, deze zullen tijdens het koken de meeste voedingsstoffen aan het water afgeven. Om deze reden is het essentieel om niets te verspillen, maar ook en vooral om het minestronewater te drinken. Omdat we geen recept hebben, kunnen we de groenten gebruiken die we het lekkerst vinden of de groenten die we nog in de koelkast hebben liggen. Het aanbieden van deze soep aan mensen is echter een echte uitdaging, omdat ze bij het zien van al die groenten al bevooroordeeld zijn. Dus wat kunnen we doen om dit gerecht voor hen aangenaam te maken? Ik zal 3 ideeën onthullen waar alle kinderen dol op zullen zijn: in elk ervan is minestrone het basisingrediënt.
3 ideeën om kinderen minestrone te laten eten
De recepten die we nu gaan zien, kunnen worden voorgesteld als voorgerechten, maar ook als diner. Ik weet zeker dat je deze recepten genoeg zult waarderen om ze alle drie te proberen. Laten we meteen beginnen met het eerste recept, het eenvoudigste, maar ook het meest verraderlijke.
- : dit is zeker eenvoudig te maken, maar we moeten wel op de kleine voorzorgsmaatregelen letten. Kortom, het enige wat u hoeft te doen is de groenten te nemen en ze te mengen, terwijl wij de pasta koken in het minestrone kookwater om het lekkerder en voedzamer te maken. alleen zullen we de inhoud ervan niet “maskeren”, in feite krijgen we een saus met een groenachtige kleur. Wat moeten we doen? Kook een beetje in een pan en meng ondertussen de minestrone samen met een beetje Parmezaanse kaas of Parmezaanse kaas. Als de saus gaar is, voeg je onze groentepuree toe. Bak tot slot de pasta in de pan met deze groente- en kaassaus. De smaak zal zeer aangenaam zijn en kinderen zullen er zeker dol op zijn;
- : in dit geval moeten we eerst het deeg bereiden, we kunnen dat van gebruiken. Voor de minestrone zullen we te werk moeten gaan door deze op een andere manier te koken. In plaats van de groenten te koken, sauteren we ze. Dit is ook prima als we besluiten een voorverpakte minestrone te gebruiken. Deze stap is essentieel omdat de groenten relatief droog moeten zijn, anders loop je het risico dat het deeg tijdens het koken te nat blijft en niet goed gaar wordt. Na het koken laten we de groenten afkoelen. We rollen het deeg uit en bekleden een speciale bakplaat. Op dit punt voegen we toe aan de groenten: Giet het mengsel in de pan en sluit de calzone (vergeet niet om een gat in het bovenste gedeelte te laten zodat de groentestoom uit de calzone kan ontsnappen). Bak in de oven op 190° gedurende 30 minuten en de minestrone calzone is klaar om van te genieten;
- : dit gerecht kan een hersteloplossing zijn voor overgebleven minestrone. In feite zullen we de groenten moeten nemen en goed laten uitlekken, we kunnen ze pletten om ervoor te zorgen dat we zoveel mogelijk water verwijderen. Op dit punt mengen we ze en voegen we eraan toe: naar smaak. We moeten een romig mengsel verkrijgen. We verwarmen een pan met een beetje olie en bakken de pannenkoeken pollepel voor pollepel. Dit gerecht kan naar wens op smaak gebracht worden met vlees, vis, sauzen en pesto’s.
Ten slotte
We kunnen concluderen dat het op een andere manier wordt voorgesteld. Soms denken we dat een gerecht geweldige koks nodig heeft of hele specifieke stappen om opnieuw uitgevonden te worden. Maar zoals we vandaag hebben gezien, is er heel weinig nodig om van een vaak verachte soep een uitnodigend en gevraagd gerecht te maken.
