Hoofdgerechten

Voor de dagen zonder ideeën kun je genieten van heerlijke cactuspannenkoeken, een eenvoudig recept om dit te bereiken.

43views

We weten hoe moeilijk het is om elke dag iets anders te koken, en hoewel we lekker en gevarieerd willen eten, komt er een moment dat we om de een of andere reden geen ideeën meer hebben. Daarom brengen we je vandaag cactus pannenkoeken.

Waarom cactuspannenkoeken maken?

De nopal cactus is niet alleen rijk aan vezels, maar helpt ook bij het elimineren van een hoog cholesterolgehalte, door te voorkomen dat een groot deel ervan wordt geabsorbeerd en zich ophoopt in aderen en slagaders. Opgemerkt moet worden dat het overtollig maagzuur onder controle houdt, het maagdarmslijmvlies beschermt en maagzweren voorkomt. Het kan ook worden beschouwd als een effectief middel bij de preventie van diabetes, omdat het erin slaagt het suikergehalte in het bloed te stabiliseren en te reguleren.

De nopal cactus bevat vitamine A, B-complex, C, mineralen zoals calcium, magnesium, natrium, kalium, ijzer en vezels in lignine, cellulose, hemicellulose, pectine en slijmstoffen die, samen met de 17 aminozuren, helpen bij het elimineren van gifstoffen veroorzaakt door alcohol en sigarettenrook. Het reinigt ook de dikke darm, omdat het oplosbare en onoplosbare voedingsvezels bevat, die water absorberen en de doorgang van voedsel door het spijsverteringskanaal versnellen en de stoelgang helpen reguleren.

Nu je een aantal van de voordelen van dit recept van nopal pannenkoekenNu is het tijd om je stap voor stap te laten zien hoe je ze maakt.

Ingrediënten

  • 6 nopales gekookt en in blokjes gesneden
  • 1 el kippenbouillonpoeder
  • 2 eetlepels bloem
  • 3 eieren

Bereiding

  1. Klop de eiwitten tot er stijve pieken ontstaan.
  2. Voeg de eidooiers toe aan de eiwitten en klop nogmaals.
  3. Doe de nopalen in een kom en breng op smaak met de kipconsommé.
  4. Meng het losgeklopte ei met de nopales en de bloem.
  5. Verhit de olie en giet er met een pollepel de nopales pannenkoekjes in.
  6. Bak de pannenkoekjes twee minuten of tot er een gouden korstje ontstaat.
  7. Serveer en geniet.

Voedingswaarde

  • Calorieën: 60 kcal
  • Koolhydraten: 11g
  • Cholesterol: 0mg
  • Eiwit: 2g
  • Suikers: 0g
  • Vezels: 2g
  • Natrium: 8mg
  • Totaal vet: 2g
  • Verzadigde vetten: 1g

Leave a Response

Ludwig Bergman
Hallo! Mijn naam is Ludwig Bergman en ik ben een ervaren redacteur met een passie voor koken en de kunst achter culinaire creaties. In de loop der jaren heb ik me ondergedompeld in verschillende culinaire tradities en recepten om mijn kennis en inspiratie met onze gewaardeerde lezers te kunnen delen.