1 april staat in Italië en veel andere landen bekend als 1 april grap. Op deze dag halen mensen streken uit en houden ze anderen voor de gek. Vaak zeggen ze iets ongelooflijks en onthullen ze dat door ‘April Fools’ te zeggen. Antropologen die deze traditie bestuderen, linken de oorsprong aan het begin van het visseizoen in de lente.
Historische reconstructies hierover zijn echter nog niet volledig bevestigd. Er wordt gespeculeerd dat er in de eerste week van het vissen vaak iemand was die met lege handen terugkeerde en vaak werd bespot door de burgers van die tijd.
Vandaag de dag is 1 april een gelegenheid geworden om te maken, ook in de media en in bedrijven, en inspireert het ook tot culinaire bereidingen, zoals de
Canapés – eenvoudige ideeën voor snelle hapjes
Tartines zijn over de hele wereld een klassieke en geliefde favoriet. Deze kleine sneetjes geroosterd brood, vaak belegd met sauzen, roomkaas, vleeswaren, groenten en fruit, zijn perfect voor een snelle hap of om bij een cocktail te serveren.
Ze zijn vooral bedoeld als een licht en smakelijk alternatief voor klassieke chips en nootjes, maar ze kunnen ook worden gebruikt als voorgerecht of hoofdgerecht voor een
Er zijn veel tartelette recepten, van de eenvoudigste tot de meest uitgebreide. Een van de populairste canapés is de tartina di, waarbij je roomkaas op een sneetje geroosterd brood smeert en dit belegt met blokjes gerookte zalm, kappertjes en een drupje .
Een andere optie is de tartina di, waarbij gepureerde avocado op een sneetje geroosterd brood wordt gesmeerd en verse garnalen, tomatensaus, gehakte koriander en een drupje limoensap erop worden gedaan. Voor degenen die op zoek zijn naar een vegetarische optie, zijn de canapés een goede keuze.
Kortom, we kunnen al onze fantasie kwijt in de bereiding van canapés en ze zijn perfect om alle smaken te behagen, eenvoudig te bereiden en oneindig aanpasbaar! Vandaag geven we je een recept voor een leuke tartine, leuk om klaar te maken voor 1 april, hier is het recept voor!
April vis canapés
Ingrediënten
- 1 blikjes tonijn in olie
- qb mayonaise
- 1 gele peper
- 2 wortelen
- 2 selderij ribben
- qb roze peper of een rode peper
- 4 kappertjes
Instructies
-
De bereiding van de viscanapés is heel eenvoudig. Begin met het aftappen van de overtollige olie van de tonijn en doe het samen met de kappertjes, zout en een drupje olie in de blender.
-
Blend alles tot je een gladde, klontvrije crème krijgt. Voeg dan de mayonaise toe en mix nog even door tot je een gladde crème krijgt.
-
Neem het sandwichbrood en gebruik een vel papier om de vorm van een vis uit te knippen. Leg die dan op het brood en snijd het brood uit volgens de contouren van het vel met een scherp mes.
-
Was en snijd vervolgens de groenten, snijd de gele paprika’s in heel dunne reepjes, snijd de wortels in rondjes en snijd tot slot de bleekselderij in plakjes.
-
Nu kun je overgaan tot het samenstellen van de canapés: verdeel de tonijncrème over de canapés, leg de plakjes gele paprika op de staart en bedek het lichaam van de vis met de plakjes wortel om het effect van schubben te creëren.
-
Gebruik tot slot de selderijplakjes om de kop van de vis te bedekken en vorm de ogen van de vis met behulp van een roze peperkorrel of een klein stukje rode peper.
-
De April Fool’s canapés zijn klaar voor een leuk voorgerecht!
Wat te serveren bij de aprilgrap taartjes
Bij de viscanapés van April Fools raden we aan om lichte, koele drankjes te serveren die de frisheid van de groenten in balans brengen.
Je kunt bijvoorbeeld kiezen voor een droge e of een frisdrank zoals bruisend water met een schijfje citroen of komkommer om een vleugje frisheid toe te voegen.
