Als je een intrigerend gerecht boordevol smaak wilt bereiden, kies dan voor onderstaand recept.
Het gehakt: nuttig en lekker
Gehakt is zeker een heel interessant ingrediënt en is nuttig in de keuken voor de bereiding van veel smakelijke recepten, zowel voor eerste als tweede gangen.
Vergeleken met wat we tegenwoordig gewend zijn, werd het vroeger echter op een iets andere manier verkregen. Vroeger werd het vlees gehakt met behulp van een mes, of hooguit een halve maan.
Deze handeling is in de loop van de decennia eenvoudiger geworden en tegenwoordig gebruikt elke kok een handy. Daarnaast mogen we niet vergeten dat er stap voor stap ook een aantal precieze normen zijn ingevoerd voor dit voedsel.
Zo moet bijvoorbeeld gehakt, om houdbaar te zijn, in de koelkast blijven in zijn eigen verpakking of in een goed afgesloten bakje. Als het daarentegen niet op korte termijn wordt geconsumeerd, moet het in zijn eigen zak zitten.
Maar nu, na deze belangrijke informatie, is het tijd om je het recept voor een .
Gebakken gehakt
Gehakt in de pan
Ingrediënten
- 490 gr rundergehakt
- 140 gr tomatenpuree
- 1 wortel
- halve ui
- selderij
- salie
- witte wijn
- brood
- olijfolie extra vierge
- zout
- zwarte peper
Instructies
-
Snijd eerst de groenten in blokjes en bak ze in een pan met extra vierge olijfolie.
-
Voeg het gehakt toe aan de koekenpan en bak het 3 tot 4 minuten. Blus vervolgens af met een half glas witte wijn en giet de tomatenpuree erbij. Laat nog 30 minuten op een laag vuur doorkoken. Garneer tot slot met een paar blaadjes verse salie.
-
Het gebakken gehakt is klaar om geserveerd te worden.
Drankje bij gebakken gehakt
Deze smakelijke tweede gang is echt, en zoals je hebt gemerkt, ook heel gemakkelijk te maken.
Vergeet ook niet om het te combineren met een gerecht dat geschikt is voor de gelegenheid. In dat geval kunnen de opties misschien anders zijn, omdat je verschillende combinaties hebt.
Als je advies wilt, kun je in elk geval kiezen voor een bokaal van Barolo, Barbaresco of Valpolicella. Deze flessen passen zeker goed bij het voorgestelde gerecht.
