Wil je een lekker en voedzaam gerecht maken, kies dan voor het onderstaande recept.
De gateau komt van het Franse monsiers
Het zijn zeker zeer nuttige voedingsmiddelen in de keuken waarmee we uitstekende gerechten kunnen bereiden die over het algemeen iedereen lekker vindt.
In het bijzonder willen we je in de volgende regels een recept voorstellen dat echt sensationeel is en bovendien een vrij oude oorsprong heeft.
Inderdaad, de , typisch Napolitaanse gastronomie, lijkt zijn oorsprong te danken te hebben aan de , een term afgeleid van het Franse woord . Ze werden zo genoemd in opdracht van de .
De vorstin had zich na haar huwelijk in Napels gevestigd en hield vaak niet van de typisch Napolitaanse keuken. Dus, waarschijnlijk om deze reden, besloot ze Franse chef-koks naar het hof te roepen.
In de volgende regels willen we je een recept laten zien waar jong en oud zeker blij van zullen worden.
Aardappelpastei
Aardappelpastei
Ingrediënten
- 1 kg aardappelen
- 3 eieren
- 45 gr geraspte harde kaas
- 190 gr gekookte ham
- 1 mozzarella
- paneermeel
- boter
- olijfolie extra vierge
- zout
- zwarte peper
Instructies
-
Kook eerst de aardappelen 40 minuten in een hoge pan met water. Stamp ze daarna goed fijn en giet ze in een grote kom.
-
Voeg nu de eieren toe, de geraspte harde kaas en breng op smaak met zout en zwarte peper. Beboter vervolgens een ovenschaal en giet het paneermeel erin.
-
Leg een laag aardappelen, een laag gesneden mozzarella en blokjes gekookte ham. Maak op deze manier nog een laag. Versier met wat botervlokken en bak 30 minuten op 180 graden.
-
De aardappelgateau is klaar.
Drankje bij de aardappelgratin
Hiermee maak je zeker indruk op al je gasten en wordt het een perfect recept om nog vaak te herhalen.
Maar zelfs in dit geval zou het het beste zijn om het te combineren met een passend drankje om het werk af te maken. Op dit moment heb je echter keuze te over.
Je zou dus bijvoorbeeld kunnen kiezen. Je zult zien dat je er echt in zult slagen om zelfs de meest veeleisende en kieskeurige fijnproevers tevreden te stellen.
