Groenten zijn veel geconsumeerde producten, in ons land worden er elk jaar tonnen van geconsumeerd en tegenwoordig kunnen we ze in elk seizoen vinden. Vaak proberen we iets lekkers klaar te maken voor onze smaakpapillen of omdat we gasten hebben en een goede indruk willen maken.
Er is een grote verscheidenheid aan. Ze zijn geweldig voor het maken van hoofdgerechten of gewoon als bijgerecht. Sommige kunnen echter ook gebruikt worden om pasta te kruiden en zo kunnen we genieten van heel speciale en originele pastagerechten. Het is goed om ze te eten, want ze brengen veel in ons organisme, omdat ze en veel bevatten en – onder andere – ook rijk zijn aan .
De meest gegeten groenten zijn aubergines, paprika’s, tomaten en courgettes.
Courgettes: een van de lekkerste groenten
Beide groenten worden beschouwd als goed voor ons lichaam: ze helpen ons systeem te versterken door ons te voorzien van veel vitamines die een bron van onderhoud zijn voor de mens. Voor mensen met een speciaal dieet worden ze vaak aanbevolen door voedingsdeskundigen zelf: ze helpen om af te vallen en een gezonde levensstijl te hebben. Ze zijn geschikt voor iedereen, zelfs voor kinderen, die van jongs af aan kunnen genieten van uitstekende soepen of smakelijke puree.
Maar welke zijn het populairst en het makkelijkst en snelst te bereiden? Laten we het hebben over de en beide zijn degene die we het meest eten. De eerste is, zoals we allemaal weten, uitstekend geschikt voor het bereiden van een heerlijke aubergineparmigiana, maar kan ook op veel andere manieren worden gebruikt: bijvoorbeeld voor het bereiden van gebakken pasta met de toevoeging van gerookte provola of . Wat dacht je van courgettes? We gaan nu samen de ervaringen van een aantal restauranthouders ontdekken.
Hoe je heerlijke gegrilde courgettes bereidt
De courgette is : op onze tafels wordt hij veel gebruikt, hij past goed bij pastagerechten of als een geweldig bijgerecht. Hij kan op de meest uiteenlopende manieren worden gebruikt. Sommigen proberen zelfs heerlijke hartige taarten te maken. Het enige verschil is het gebruik van een andere groente, maar ik kan je verzekeren dat het echt heel lekker is.
We hebben gemerkt dat de meeste mensen er de voorkeur aan geven om het op de grill te bereiden: zeker op avonden met vrienden of familie is het geweldig om een lekkere . Maar niet iedereen kruidt het op dezelfde manier: sommige mensen voegen peterselie of witte azijn (handig om ze langer te bewaren) toe om ze meer smaak te geven.
Maar de smaak is niet voor iedereen hetzelfde. Vandaag stellen we een recept voor van enkele restauranthouders om het op zijn best te maken en zelfs de kieskeurigste eters hun koteletten te laten aflikken.
Doe olie in een kommetje voor wie dat kan. Voeg aan de plakken courgette die je eerder hebt gesneden (in niet te dikke plakken) een beetje dubbelzout toe en laat al het water dat erin zit ontsnappen.
Na een half uur zijn ze klaar om gegrild te worden. Nadat ze gegrild zijn, haal je ze eruit en maak je ze met een borstel lichtjes nat. Wacht ongeveer een kwartier tot ze op smaak zijn en proef ze dan: je zult heerlijke exemplaren eten, die niet alleen je eigen smaakpapillen maar ook die van je gasten zullen strelen.
