Als je een warm, gezond en de moeite waard voorgerecht wilt, dan moet je de goede kiezen die we je binnenkort voorstellen.
Een eerste gang en een echte traktatie
Er zijn bepaalde gerechten die ons niet alleen een goed gevoel geven, maar die ook goed zijn voor ons organisme en ons ook wat moed geven.
Welnu, hiertoe behoren bijvoorbeeld precies die gerechten die veilig kunnen worden geplaatst in de reeks van zogenaamde .
Ze verwarmen en voeden ons en zijn bovendien geschikt voor alle leeftijden, zowel voor kinderen, dankzij wie ze groenten eten, als voor ouderen met kauwproblemen.
We mogen bovendien niet vergeten dat ze een goede bron zijn van , , en .
Welnu, op dit punt, na het opsommen van deze uitstekende eigenschappen, is het tijd om je kennis te laten maken met een gemakkelijk en betaalbaar recept waarmee je ze kunt maken. Dit is dus hoe je het moet doen.
Linzen- en paprikasoep
Linzen- en paprikasoep
Uitrusting
-
1 pot
-
dompelmixer
Ingrediënten
- 1 witte ui
- 3 rode pepers
- 200 gr rode linzen
- 400 ml kokosmelk
- 1 groentebouillonblokje
- gember
- witte azijn
- kerrie
- zout
- citroensap
Instructies
-
Fruit eerst een gesnipperde ui in een steelpan met een beetje olijfolie en een theelepel geraspte gember.
-
Voeg dan de in kleine stukjes gesneden rode paprika’s toe, 200 g linzen en breng op smaak met een theelepel wijnazijn, zout en een halve theelepel kerriepoeder.
-
Voeg vervolgens 750 ml water en een groentebouillonblokje toe en roer. Laat 5 minuten koken met het deksel op de pan.
-
Voeg nu 400 ml kokosmelk toe en kook nog 4 minuten. Breng op smaak met een beetje citroensap en pureer met de staafmixer.
-
De linzen- en paprikasoep is klaar.
Wat te serveren bij linzen- en paprikasoep
De soep, waarvan we je zojuist het snelle en makkelijke recept hebben laten zien, is zeker een echte traktatie voor jou en het hele gezin.
Tot slot moet je dit gerecht begeleiden met en, als je wilt, een passend drankje, zoals bijvoorbeeld .
