Deze zijn echt zo lekker dat je eters voor je zullen applaudisseren.
Aubergines in de zomer: goed en lekker
Soms denk je misschien dat het veel tijd en misschien veel ingrediënten kost om wat te maken.
Niets is minder waar, want heel vaak zit het in de eenvoudigste gerechten.
Daarom willen we je in de volgende regels iets voorstellen dat echter niet erg uitgebreid is en binnen ieders bereik ligt.
In het bijzonder zijn de hoofdrolspelers in deze de. Aan de andere kant is deze speciale groente echt ideaal tijdens de.
Het is namelijk een groente die op veel verschillende manieren bereid kan worden. Als we maar een paar voorbeelden willen geven, dan kunnen we allereerst de beroemde .
Vervolgens kun je de , een goede , en natuurlijk, gebruik deze groenten te verfraaien .
Kortom, de opties zijn echt veel, en naast de al populaire recepten, als je fantasie hebt, kun je nieuwe en persoonlijke recepten maken.
Hoe het ook zij, de tijd is nu echt gekomen om je een echt onberispelijk gerecht te laten zien, waar de hele familie waarschijnlijk dol op zal zijn.
Aubergineroulades, het recept
Aubergineroulades
Op deze manier gekookte aubergines zijn echt goed en heerlijk. Je moet ze nu absoluut proberen te maken.
Uitrusting
-
3 kommen
-
1 pot
-
tandenstoker
-
1 bord
-
Vloeipapier
Ingrediënten
- 4 aubergines
- 1 ui
- peterselie
- 400 gr gehakt
- zout
- zwarte peper
- chilipoeder
- 200 ml crème
- 2 eieren
- 4 lepels meel
- frituurolie
- 1 pot yoghurt
- frituurolie
- 2 liters water
Instructies
-
Snijd eerst 4 aubergines in plakjes zoals op de foto.
-
Leg ze vervolgens op een bord en breng op smaak met een flinke hoeveelheid zout.
-
Dek af met een doek en laat 1 uur rusten.
-
Hak de peterselie en ui fijn en giet in een grote kom samen met 400 gram gehakt.
-
Breng op smaak met zout, zwarte peper en chilipoeder en meng.
-
Was vervolgens de aubergineplakken in een kom met water en droog ze met keukenpapier.
-
Neem nu de aubergineplakken en vul ze met het vleesmengsel, zoals op de foto.
-
Rol de plak op zichzelf en zet vast met een tandenstoker.
-
Maak nu de saus. Doe de room, 2 eieren, yoghurt en chilipoeder in een kommetje en meng goed.
-
Voeg ook 4 eetlepels bloem toe en meng opnieuw.
-
Bestrijk de auberginerolletjes met de saus en bak ze op middelhoog vuur in kokende olie. Haal ze van het vuur als ze goudbruin zijn.
-
Je auberginerolletjes zijn klaar.
Drankje bij auberginerolletjes
Auberginerolletjes zijn een uitstekend tweede gerecht dat groenten met vlees combineert. Ook in dit geval moet je echt de combinatie van .
Eigenlijk zijn er veel opties, maar als je mijn advies wilt, kun je kiezen voor een glas Frappato of een van Nero d’Avola.
