Veel beter dan de klassieke omelet met eieren en aardappelen, je zult het elke dag willen maken
Het is er een die zeker door iedereen gewaardeerd zal worden om zijn lekkerheid en originaliteit.
De omelet en zijn varianten
De omelet is natuurlijk een absoluut populair en typisch Italiaans gerecht. Het is in de eerste plaats een voedzaam en smakelijk gerecht dat over het algemeen iedereen lekker vindt.
Het is niet alleen smakelijk, maar er zijn ook niet veel ingrediënten voor nodig. Soms kan het zelfs het juiste recept zijn als je koelkast bijna helemaal leeg is.
Een andere zeer interessante eigenschap is dat het goed is in tal van variaties, en ons dus ook toelaat om te improviseren voor het fornuis.
Kortom, we kunnen gebruiken, de , kaas, diverse, en nog veel meer.
De laatste is waarschijnlijk de favoriete metgezel van menig snack. Bovendien, als je de Boot bereist, kun je het een beetje anders vinden, afhankelijk van de locatie.
In feite wordt het niet alleen overal gegeten, in Campanië wordt het bijvoorbeeld gekookt met . In Piemonte daarentegen is er de zogenaamde, gekenmerkt door salami en kruiden.
Dit gerecht is tegenwoordig zeer aanwezig in de Italiaanse keuken, maar het lijkt een Arabische oorsprong te hebben.
Historici laten ons weten dat het in het Oosten al werd bereid met , d.w.z. een gehakte vis uit het meer die werd gebruikt in omeletten.
Op dit punt willen we er een voorstellen die afwijkt van de klassieke variant met eieren en aardappelen.
Frittata met tomaat, een alternatief voor de variant met eieren en aardappelen
Omelet met tomaat
Dit recept is niet de gebruikelijke omelet die we gewend zijn te eten. Hier staat hoe je het het beste kunt bereiden.
Uitrusting
-
1 kom
-
1 koekenpan
-
1 pan
Ingrediënten
- 1 tomaat
- 4 eieren
- 1 groene ui
- 150 gr Cheddar kaas
Instructies
-
Snijd eerst de tomaten in plakjes van ongeveer 1 cm dik.
-
Snijd vervolgens de groene ui vrij fijn en klop 3 eieren los.
-
Voeg de groene ui, 3 theelepels zout en zwarte peper toe aan de eieren en meng.
-
Bak de tomaten in een koekenpan met een beetje olie en boter op middelhoog vuur.
-
Bak aan beide kanten en breng op smaak met zout en oregano.
-
Voeg de losgeklopte eieren toe met de groene ui en de fijngesneden Cheddar kaas.
-
Laat op een laag vuur, met een deksel, ongeveer 15 minuten koken.
-
Draai het tot slot om met behulp van een bord. Desgewenst kun je het midden versieren met een blaadje basilicum.
-
Je tomatenfrittata is klaar.
Drankjes voor bij dit gerecht
Het is zeker een makkelijk, snel recept waar het hele gezin van kan genieten.
Hoe dan ook, als je dit eenmaal hebt gebakken, moet je ook nadenken over het juiste gerecht dat erbij past.
Nou, in dit geval is een goed glas Piemontese rosé dankzij zijn frisheid en delicatesse. Als je liever witte wijn drinkt, kun je kiezen voor een .
