Deze moet je echt eens proberen. Een verrukkelijke tweede gang.
Aardappelrecept: een knol met duizend toepassingen
Aardappelen zijn over het algemeen een voedingsmiddel waar jong en oud van genieten, omdat ze een aangename smaak hebben en gegeten kunnen worden.
Zowel binnen als buiten de wereld spelen deze bijzondere knollen een hoofdrol in talloze recepten.
Ze kunnen bijvoorbeeld worden gemaakt , , in de vorm van , en ook .
Kinderen vinden ze meestal ook erg lekker, en ze zijn ook een onmisbaar item op het menu van de zogenaamde .
Het is echter beter om niet te veel gefrituurde te eten, omdat het volgens deskundigen vele uren duurt voordat ze verteerd zijn.
De , bovendien, zijn en kunnen het hele jaar door worden gevonden in de supermarkt. In moeilijke tijden als deze is het dus geen slecht idee om te gaan voor voedsel dat zeker en geschikt is voor alle budgetten.
Het enige waar je echter op moet letten, is de. Om ze op hun best te houden, kun je ze het beste op een goede plek in de keuken bewaren.
Juist om niet het risico te lopen dat de aardappel binnen de kortste keren uitloopt. Als dit zou gebeuren, zou het eigenlijk weggegooid moeten worden, omdat het zelfs .
We mogen echter ook niet vergeten dat ze ook goed kunnen zijn voor onze gezondheid. De belangrijkste reden is dat ze , en bevatten, en ook .
In de volgende regels willen we er daarom een voorstellen waar het hele gezin van zal genieten.
Melkaardappeltaart
Melkaardappeltaart
Uitrusting
-
1 kom
-
Vloeipapier
-
keukenborstel
-
1 bakplaat
-
1 hoge pan
-
rasp
Ingrediënten
- 7 aardappelen
- 40 gr boter
- 2 lepels meel
- 2 bril melk
- peterselie
- zout
- peper
Instructies
-
Begin met het schillen van de aardappelen en snijd ze in rondjes.
-
Doe de aardappelen in een grote kom en spoel ze af, waarbij je ze tot het einde van de bak met water doordrenkt.
-
Droog de aardappelen met keukenpapier.
-
Vet een bakplaat in met olijfolie en besprenkel deze met een keukenborstel.
-
Vul het bakblik met de eerder gesneden aardappelen.
-
Breng op smaak met zout, peper en olijfolie.
-
Bak 45 minuten op 180 graden.
-
Zet een hoge steelpan op laag vuur en smelt de boter erin.
-
Voeg dan de bloem toe en roer om het mengsel in te dikken.
-
Giet de melk erbij en kook langzaam tot het mengsel vrij dik is.
-
Voeg een halve theelepel zout toe.
-
Rasp nu wat halfharde kaas.
-
Als de aangegeven tijd verstreken is, haal je de aardappelen uit de oven en besmeer je het oppervlak met het mengsel dat je hebt bereid met behulp van een lepel of een kleine spatel.
-
Doe dan de geraspte kaasvlokken erop en bak nog eens 15 minuten op 180 graden.
-
Maak ondertussen een fijngehakte peterselie klaar die je over de Potato Pasticcio al Latte strooit zodra hij uit de oven komt.
-
Serveer deze heerlijke tweede gang in kleine porties.
De drank bij de melkaardappeltaart
Dit is zeker een tweede gang waar iedereen van zal genieten. Het is er bovendien een waarvoor geen grote vaardigheid voor het fornuis nodig is.
Het is echter ook beter om te weten wat er op de juiste manier bij kan. Zo kun je kiezen voor een glas witte wijn, zoals bijvoorbeeld een .
