Eet niet altijd vlees, deze vis is rijk aan Omega 3 en vitamine D: een wondermiddel voor ons organisme.
Vlees is een nuttig voedingsmiddel voor ons organisme, maar zoals voedingsdeskundigen ons leren, is het goed om ons dieet op de beste manier te variëren. De , bijvoorbeeld, is wat het beste voor ons is.
Een heerlijk alternatief voor vleesgerechten
Experts op dit gebied blijven ons er natuurlijk aan herinneren hoe belangrijk het is om verschillende en gevarieerde voedingsmiddelen te eten.
De belangrijkste reden voor deze gezonde gewoonte is dat juist voeding bestaat uit dat we alleen kunnen consumeren als we gevarieerd eten.
Dus, laten we zeggen dat je een fervent liefhebber bent van vleesgerechten. Nou, zelfs als dat het geval is, is het belangrijk om .
Dit laatste heeft namelijk, zoals velen al weten, onbetwiste heilzame eigenschappen voor ons organisme. In het bijzonder hebben we besloten om u hieronder een heerlijk recept met .
De vis in kwestie staat namelijk zowel bekend om zijn aangename delicate smaak als om de massale aanwezigheid van e van de. Laten we eens kijken welke stappen je moet volgen.
Gebakken zalm met courgettes
Gebakken zalm met courgettes
Uitrusting
-
4 kommen
-
2 pannen
-
transparante folie
-
aluminiumfolie
Ingrediënten
- 1,3 kg zalm
- 3 courgettes
- 3 witte uien
- 3 tomaten
- 1 citroen
- 30 g boter
- verse peterselie
- zout
- zwarte peper
- viskruidenpoeder
- olijfolie
Instructies
-
Haal eerst een hele zalm uit het water, verwijder de kop, schubben en vinnen en maak verticale sneden.
-
Meng in een kom een derde theelepel zout, een halve theelepel viskruidenpoeder, een snufje zwarte peper, het sap van minder dan een halve citroen en drie eetlepels olijfolie.
-
Smeer deze saus nu op alle binnen- en buitenkanten van de zalm en laat 20 minuten marineren, afgedekt met huishoudfolie.
-
Leg nu een schijfje citroen en takjes verse peterselie in de vis en 30 gram boter bovenop.
-
Dek af met folie en bak in een ovenschaal met een bodem van uienringen en een paar plakjes tomaat 35 minuten in de oven op 190 graden.
-
Verwijder na 35 minuten de folie en bak nog 7 minuten.
-
Snijd ondertussen 3 courgettes zoals op de foto, kruid ze met zout en peper en pureer ze in een kom met losgeklopt ei, in een met bloem en in een andere met paneermeel.
-
Bak de courgettes in een ovenschaal gedurende 20 minuten op 195 graden.
-
Haal de courgettes uit de oven en leg er wat stukjes halfharde kaas en plakjes tomaat op. Bak nog 5 minuten op 190 graden.
-
De gebakken zalm met courgettes is klaar.
Drankje bij gebakken zalm met courgettes
De, zoals je al hebt geraden uit het heerlijke recept dat zojuist is gepresenteerd, zal zeker in de smaak vallen bij precies al je eters.
Tot slot, voor het volwassen publiek en om er zeker van te zijn dat je niets mist, combineer je het met een drankje dat geschikt is voor de gelegenheid, zoals bijvoorbeeld .
