Napolitaanse mokkakoffie is de beste ter wereld. Energiek, warm, aromatisch, smaakvol en in een handomdraai klaar, daar kan niemand nee tegen zeggen
De Napolitaanse mokkakoffie het is een van die delicatessen waar de hele wereld ons jaloers op is. Zo goed en uitnodigend dat je minstens één keer in je leven naar Napels moet gaan om het te proeven, anders kun je niet zeggen dat je het hebt meegemaakt. Licht en vol, glijdt hij langs het gehemelte en overspoelt hem met zijn geweldige smaak en geeft je de juiste boost.
Bedwelmend en vaak afrodiserend, is dat drankje om warm van te genieten dat iedereen thuis kan maken met een paar kleine voorzorgsmaatregelen. Maar als u doet zoals hieronder wordt uitgelegd, hoeft u zich geen zorgen te maken, want het resultaat is onvergetelijk en ronduit sensationeel. En bereid je voor, want iedereen zal je om het recept van deze fantastische delicatesse vragen.
Erfgoed van onze keuken, dit is het echte Napolitaanse recept waarmee je iedereen in slechts een paar minuten en tegen werkelijk verwaarloosbare kosten kunt verbazen. Ideaal om ’s ochtends van te genieten om goed op te staan, maar ook uitstekend om te nuttigen tijdens een pauze van het werk of een moment van ontspanning of als digestief aan het eind van een rijke maaltijd.
Zeer eenvoudig en snel te bereiden, is gemaakt met slechts twee zeer economische ingrediënten. Dit is dan ook een van die lekkernijen die het hart vanaf de eerste slok verwarmt. Om er beter van te kunnen genieten, is er echter een geheim dat alle Napolitanen goed kennen: drink een slokje water voordat je van deze koffie geniet. Op deze manier zal de smaak van de koffie zelfs nog intenser en beslissender zijn, dus in één woord simpelweg onweerstaanbaar.
- Instrumenten
- een Napolitaans koffiezetapparaat
- een theelepel
- Vetvrij papier
- een klein rond porseleinen kopje
- een pijpje bakpapier
- Ingrediënten
- vrij hard natuurlijk mineraalwater naar smaak
- melange voor Napolitaanse koffie
Napolitaanse mokkakoffie, procedure
Doe een theelepel poeder in het onderste gedeelte van het koffiezetapparaat en vul het met . Giet het koffiepoeder in het filter, zodat het tot aan de rand gevuld is, zonder het te veel samen te drukken. Schroef het filter en vervolgens het bovenste gedeelte van het Napolitaanse koffiezetapparaat erop en verwarm het op het fornuis.
Bedek de tuit van het koffiezetapparaat met een stuk bakpapier, zodat alle aroma’s van de koffie in de machine behouden blijven, en breng de machine op een laag vuur aan de kook. Haal op dat moment het Napolitaanse koffiezetapparaat van het vuur en zet het ondersteboven. Hierdoor stroomt het kokende water door de koffie in de onderste container. Nu kunt u de Napolitaanse koffie in een mooi kokend rond porseleinen kopje gieten en serveren.
