Hebzuchtige kabeljauw, het typische Chainese recept: probeer het nu! Je zult versteld staan
De hebzuchtige kabeljauw is fantastisch! Lekker en heel gemakkelijk te maken, het is een mix van land- en zeesmaken die alle smaakpapillen verovert
De kabeljauw alla giotta is buitengewoon! Gemaakt in een paar zeer eenvoudige stappen, het is het eenvoudige gerecht dat je niet anders kunt dan verslinden zodra het klaar is, omdat het zo lekker is. We hebben het over een eenvoudig recept dat verband houdt met de zeevruchtentraditie van Catania, wat een echt spektakel is voor zowel de ogen als het gehemelte.
Dit is dus een van de recepten van mijn grootmoeder die onmogelijk te weerstaan is en die altijd een geweldige indruk maakt, elke keer dat je het klaarmaakt.
Hebzuchtige kabeljauw, zo doe je het
De Heerlijke kabeljauw het is uitzonderlijk! Op deze manier bereid, is het simpelweg onweerstaanbaar en in een mum van tijd uitverkocht. Lekker en plezierig, iedereen wil het eten. En hoe kun je het hen kwalijk nemen?
Smakelijk en met een groot schilderachtig effect in zijn eenvoud, het is het tweede visgerecht met het ingebouwde bijgerecht dat dat doet Kinderen vinden het ook erg leuk.
Gemaakt in: paar minuten
Koken: oven,
- Instrumenten
- een kom
- vloeipapier
- een antiaanbakpan met deksel
- een spatel
- een mes
- Ingrediënten
- 400 g aardappelen
- 500 gram kabeljauw
- gebakken Tropea-ui, wortel en selderij naar smaak
- 15 g rozijnen
- 50 g tomatenpulp
- 15 g pijnboompitten
- een peer
Hebzuchtige kabeljauw, procedure
Laat de kabeljauw onder een straal verse stroming passeren en laat hem vervolgens 36 uur rusten in een kom met koud water. Spoel de vis af en ververs het water in de container elke 8 uur. Als de nodige tijd is verstreken, wast u de vis nog een laatste keer en dept u hem droog met keukenpapier voordat u de botten verwijdert en in kleine stukjes snijdt. In een pan met antiaanbaklaag bak je de geschilde aardappelen, in stukjes gesneden, enkele ogenblikken in een scheutje olie en bak ze vervolgens gedurende 10 minuten.
Voeg de geschilde en gehakte perenpulp en de pijnboompitten toe. Bedek alles met water en laat 20 minuten koken voordat je de tomatenpulp toevoegt. Laat nog een paar minuten koken voordat je de kabeljauw erin doet en alles 45 minuten laat koken met het deksel half open. Eenmaal klaar, laat het 30 minuten rusten met een deksel en serveer.
