Met dit recept kun je alles bereiden van het voorgerecht tot het bijgerecht, met aardappeltaarten zit je altijd goed!
Bent u op zoek naar een lekker en snel diner, of een voor- of bijgerecht waar iedereen van kan genieten? Mijn aardappeltaarten zijn perfect en je slaagt er altijd in, ze zullen een succes zijn!
Als je op zoek bent naar een lekker en snel diner, of een aperitief- of bijgerecht waar iedereen van kan genieten, dan zijn Potato Pies de perfecte keuze! Bereid met in dunne plakjes gesneden aardappelen, spek, gerookte provola, rozemarijn, kappertjes, zwarte olijven en room: deze taarten zijn een gegarandeerd succes!
Wat deze aardappeltaarten zo lekker en bijzonder maakt, is de combinatie van smaken en textuur: de zoetheid van de aardappelen, de onmiskenbare smaak van het spek, de draderige consistentie van de provola, gemengd met de andere ingrediënten, zorgen voor werkelijk unieke taarten. Je kunt naar eigen smaak ook andere ingrediënten toevoegen, zoals geroosterde paprika of gekarameliseerde uien om het recept nog meer te verrijken.
Aardappeltaarten
Kortom, mijn aardappeltaarten zijn een uitstekende keuze voor een snel en smaakvol diner of voorgerecht! Hun combinatie van smaken zal iedereen bekoren en garandeert dat je altijd een schot in de roos bent, ongeacht het moment waarop je ze op tafel wilt serveren. Dus genoeg geklets, trek je schort aan, volg de eenvoudige procedure en laten we aan de slag gaan!
Bereidingstijd: ongeveer 20 minuten
Kooktijd: 35-40 minuten
Ingrediënten
500 g aardappelen in dunne plakjes gesneden
200 g spekblokjes
250 g uitgelekte gerookte provolakaas
Rozemarijn naar smaak
50 g ontzoute kappertjes
70 g ontpitte zwarte olijven
Extra vergine olijfolie naar smaak
300 ml room
Hoe aardappeltaarten bereiden
Om dit smakelijke en heerlijke recept te maken, begint u met het voorverwarmen van de oven op 180 graden en bereidt u de cakes voor door ze goed te beboteren. Was de aardappelen zorgvuldig, schil ze en snij ze in zeer dunne plakjes (beter als je jezelf helpt met een aardappelsnijder).
Giet de verkregen ringen in een kom vol water en spoel ze af om overtollig zetmeel te verwijderen. Giet ze vervolgens in een kom en breng ze op smaak met extra vergine olijfolie, rozemarijn, zout, peper en room. Houd een beetje opzij voor de bekleding. Meng en laat ze goed bedekken.
Neem de vormpjes en leg de eerste laag aardappelschijfjes op de bodem van elke vorm. Voeg vervolgens een laag spek, gesneden provola, gespoelde kappertjes en ontpitte zwarte olijven toe. Herhaal de voorgaande stappen totdat de mallen volledig gevuld zijn. Giet de resterende room over elke taart en maak af met een snufje verse rozemarijn.
Bak ongeveer 35-40 minuten of tot de cakes goudbruin zijn aan de oppervlakte. Haal het uit de oven en laat een paar minuten rusten voordat je het serveert. U kunt van de aardappeltaarten zowel warm als koud genieten, als bijgerecht of als hoofdgerecht, de keuze is aan u. Eet smakelijk!
