Als je een smakelijke eenpansmaaltijd wilt maken, dan zul je het heerlijke auberginesalade recept in de volgende regels willen proberen.
Aubergines: veelzijdig en caloriearm
Degene die zeker erg populair zijn binnen de mediterrane gastronomie zijn .
Deze groenten hebben namelijk niet alleen een, maar lenen zich ook goed voor de bereiding van talloze smakelijke recepten.
Het is geen toeval dat ze een prominente plaats innemen in beroemde Italiaanse gerechten, waaronder bijvoorbeeld la en la. Ze zijn ook zeker geschikt voor de bereiding van smakelijke conserven en sauzen.
Men moet echter erkennen dat aubergines op verschillende manieren gekookt kunnen worden.
Als je bovendien om je figuur geeft, dan zijn ze geschikt voor jou, want ze zijn en hebben een drainerende werking. Vergeet niet dat ze ook vechten tegen en geschikt zijn voor mensen die last hebben van mineralentekorten.
Op dit punt rest ons dus niets anders dan je er een te laten zien die je waarschijnlijk keer op keer zult maken als je hem eenmaal hebt leren kennen.
Auberginesalade
Aubergine salade
Ingrediënten
- 2 aubergines
- yoghurt
- olijfolie extra vierge
- zout
- Spaanse peper
Instructies
-
Was eerst twee aubergines onder stromend water en dep ze daarna droog met keukenpapier.
-
Leg ze vervolgens ongeveer 3 minuten in een koekenpan om te roosteren. Schil vervolgens de aubergines en hak ze met behulp van een mes tot moes.
-
Doe ze nu over op een bord, voeg twee teentjes geperste knoflook toe en breng op smaak met een theelepel zout.
-
Voeg ook 4 eetlepels yoghurt en 2 eetlepels extra vierge olijfolie en een handvol chilivlokken toe.
-
De auberginesalade is klaar om van te genieten.
Drankje bij auberginesalade
Het recept dat we je zojuist hebben gegeven zal zeker in de smaak vallen en je ook nog eens fit houden.
Sterker nog, dankzij de drainerende eigenschappen van aubergine zul je zelfs van de weegschaal afblijven en je misschien zelfs beter in je vel voelen.
Als je er tot slot ook aan denkt om het te combineren met iets dat geschikt is voor de gelegenheid, dan moet je, om consequent te zijn, iets kiezen dat weinig calorieën bevat.
Kies in dit geval dus voor . Deze uitstekende combinatie zal zeker werken.
