Als je je nog steeds afvraagt wat het is om geweldige resultaten te krijgen met de , lees dan de volgende regels.
Het handige geheim van de chef
Sinds een paar jaar lijkt het erop dat vleeseters ook steeds meer voorstander zijn van een plantaardig dieet.
Ondanks dit duidelijke fenomeen zijn er echter nog steeds duizenden mensen die en veel gerechten op basis van dit soms nogal controversiële voedsel eten.
Aan de andere kant, als we een lans willen breken in zijn voordeel, moeten we niet vergeten dat het vooral de zogenaamde . Deze laatste helpen ons namelijk om aan onze energiebehoeften te voldoen.
Hoe het ook zij, als het op koken aankomt, kunnen we vaak op problemen stuiten, vooral als het gaat om . Vergeleken met pluimveevlees is het inderdaad taaier, en kan het daarom .
Daarom hebben we besloten om je te laten zien hoe je je rundvleesgerecht precies goed zacht kunt maken. Dit zijn de stappen die je moet volgen.
Stukjes rundvlees met groenten
Rundernuggets met groenten
Uitrusting
-
1 koekenpan
-
2 kommen
-
huishoudfolie
Ingrediënten
- 700 gr rundvlees
- 120 gr erwten
- 1 ui
- 1 peper
- 1 avocado
- 1 bos lente-uitjes
- plantaardige olie
- olijfolie
- suiker
- zout
- zwarte peper
- chilipeper
- mosterd
- citroensap
- knoflook
Instructies
-
Snijd eerst het rundvlees in kleine stukjes, doe het over in een grote kom en voeg een theelepel zuiveringszout toe.
-
Meng, dek af met huishoudfolie en laat 30 minuten staan. Spoel het dan af met water en dep het droog. Bak het aan beide kanten bruin in een koekenpan met plantaardige olie.
-
Bak in een koekenpan een paar doormidden gesneden uien, wat reepjes van een rode peper en giet er een saus bij die gemaakt is door 2 teentjes uitgeperste knoflook, citroensap, een halve theelepel suiker, zout, zwarte peper en chilipeper, 2 eetlepels plantaardige olie en een eetlepel balsamicoazijn te mengen.
-
Laat op een laag vuur 7 minuten koken.
-
Combineer in een kom gehakte komkommer, tomaat, groene peper, gehakte lente-ui, in blokjes gesneden avocado en doperwten. Breng op smaak met een mengsel van 2 teentjes geperste knoflook, 3 eetlepels olijfolie en een theelepel mosterd, en een snufje zout.
-
Serveer tot slot alles samen. De beef bites met groenten zijn klaar.
Drankje bij rundvleeshapjes met groenten
Het is zeker een smakelijk en verrukkelijk tweede gerecht.
Als je het gerecht wilt combineren met een drankje dat bij de gelegenheid past, kun je kiezen voor een di .
