Als je op zoek bent naar een heerlijke tweede gang om te serveren, dan hoef je alleen maar de volgende regels te lezen.
Voor een goede zondagse lunch
Doordeweeks heb je, of je het nu leuk vindt of niet, vaak niet genoeg tijd om te genieten en zonder poespas.
Aan de andere kant komt het vaak voor dat familieleden ’s middags niet thuis zijn.
Zo zijn er bijvoorbeeld mensen die een kleintje op kantoor hebben en mensen die aan de andere kant bij hun schoolvrienden zijn.
Kortom, het hectische leven van de moderne tijd laat dat zeker niet toe, zeker niet doordeweeks.
Daarom proberen veel mensen in ieder geval in het weekend een paar minuten extra aan tafel te zitten, samen met hun kinderen of ouders.
Bij deze meer ontspannende gelegenheid is het daarom goed om de eters iets aan te bieden waar ze op andere, drukkere tijden niet van kunnen genieten. Hier is dan een recept dat precies goed voor je is.
Gevulde gehaktrol
Gevulde gehaktrol
Uitrusting
-
1 pan
-
1 kom
-
keukenborstel
-
aluminiumfolie
Ingrediënten
- 800 gr gehakt
- 25 ml olijfolie
- 7 eieren
- 40 gr paneermeel
- 200 gr roomkaas
- 250 gr plakjes gekookte ham
- 350 gr paddenstoelen
- zout
- zwarte peper
- paprikapoeder
Instructies
-
Doe eerst in een grote kom het gehakt, 2 eieren, paneermeel en breng op smaak met een snufje zout, zwarte peper en paprikapoeder. Roer door elkaar.
-
Breng dit mengsel nu ordelijk over op een met 25 ml olie ingevet vel aluminiumfolie, zoals op de foto.
-
Smeer de roomkaas erop, leg er plakjes gekookte ham op, een handvol gesnipperde uien en stukjes gebakken champignons, en aan het eind 5 hardgekookte eieren.
-
Rol het geheel op zichzelf, sluit als een snoepje, leg in een ovenschaal en bak 1 uur op 150 graden.
-
De gevulde gehaktrol is klaar.
Wat te combineren met de gevulde gehaktrol
Dit is een geweldig idee om in het weekend op tafel te zetten als je samenkomt met je geliefden.
Maar bij dit gerecht hoort natuurlijk ook een passend bijgerecht, zoals bijvoorbeeld een handvol .
