Heerlijk recept met brood en eieren, niet de gebruikelijke snack: alles wat je nodig hebt is een beetje verandering
Een heel eenvoudig recept met twee hoofdingrediënten. Samen met andere ingrediënten die je naar eigen smaak kunt variëren. Het wordt gebakken in de oven en kan worden gegeten als tussendoortje, maar als je je bijzonder gewaagd voelt of energie nodig hebt, ook als ontbijt. Rijker dan een toastje, maar eenvoudiger dan een croque monsieur. Hier lees je hoe je het klaarmaakt.
Brood en eieren, hier is het recept voor een lekkere toast
Je hebt misschien wel eens gehoord van wentelteefjes, een heerlijk ontbijtrecept waarbij je sneetjes brood in losgeklopte eieren doopt, ze vervolgens in de pan bakt en belegt met poedersuiker of fruit. Het recept van vandaag gebruikt dezelfde procedure om het brood in het ei te dopen, maar dan lichter gebakken en gevuld met ham en kaas. Het gebruik van ham, kaas, eieren en brood maakt het een zeer economisch idee om een zeer smakelijk gerecht op tafel te zetten.
Het is in tien minuten klaar en kookt net zo snel. Zo veel zelfs dat je het meerdere keren per week zou kunnen maken, vooral als je weinig tijd en weinig ideeën hebt. Het belangrijkste is om grondstoffen van topkwaliteit te kiezen. Vertrouw erop dat het de uiteindelijke smaak compleet zal veranderen.
Toast met brood en eieren gevuld met ham en kaas
Fijne toast gevuld met ham en kaas, gedoopt in ei en gebakken. Om van te watertanden.
Uitrusting
-
1 bakplaat
-
1 kom
Ingrediënten
- 12 schijfjes toastbrood
- 12 schijfjes gekookte ham
- naar smaak harde kaas
- 2 eieren
- 100 ml melk
- q.b. van zout
Instructies
-
Leg 6 sneetjes toast op een met bakpapier beklede bakplaat. Leg op elke plak een plak gekookte ham. Beleg nu met harde kaas geraspt met een rasp met brede gaten;
-
Leg nu op elk sneetje de resterende plakjes gekookte ham en bedek elk van deze met nog een sneetje brood, zodat er 6 toastjes ontstaan;
-
Breek de eieren in een kom, voeg zout en melk toe en klop krachtig. Doop elke toast in dit beslag en leg ze terug op de bakplaat.
-
Leg op het oppervlak van elke toast meer geraspte kaas. Bak 10 minuten (15 als je ze knapperiger wilt) op 180 graden in een geventileerde oven. Laat afkoelen en snijd elke toast doormidden, ze zullen erg draderig zijn.
Zoals je ziet is dit een heel veelzijdig recept omdat je zelf kunt bepalen welke kaas je het lekkerst vindt. Mozzarella voor pizza, harde kaas zoals Galbanino. Of het hangt af van de smaak die je wilt proberen. Kies voor topkwaliteit. Als je wilt, kun je ook peper toevoegen aan de losgeklopte eieren voor een iets hartigere toets.
