Als je echt iets lekkers en voedzaams wilt, dan hoef je alleen maar de heerlijke .
Een heerlijk, hartig voorgerecht
In de hele Laars zijn er zeker een aantal smakelijke gerechten waar zelfs mensen die buiten Italië wonen jaloers op zijn.
Nou, een van deze is zeker ook het eerste gerecht dat we hieronder aan je willen voorstellen, en het laat je echt watertanden. In het bijzonder is het een speciaal gerecht versterkt door .
De laatste, om precies te zijn, is , en volgens deskundigen zijn er in principe twee soorten. Zo vinden we een versie met gehakt en een andere die wordt gekenmerkt door een stuk heel vlees.
In dit verband willen we je in de volgende regels een werkelijk verbazingwekkend recept laten zien, op smaak gebracht door een aantal smakelijke . Kortom, laten we geen kostbare tijd meer verspillen en, inderdaad, laten we in detail kijken wat de stappen zijn waarmee je een opmerkelijk gerecht kunt maken.
Gebakken pasta met vleessaus en béchamelsaus
Gebakken pasta met gehaktsaus en béchamelsaus
Uitrusting
-
2 potten
-
1 pan
-
rasp
Ingrediënten
- 240 gr gehakt
- 690 gr tomatenpuree
- 1 wortel
- 1 selderijstok
- 1 ui
- 140 gr scamorza
- 25 gr geraspte harde kaas
- 300 gr hokken
- rode wijn
- olijfolie extra vierge
- zout
- kant-en-klare béchamel
- boter
Instructies
-
Begin eerst met het schillen en wassen van de wortel en bleekselderij en het schillen van de ui. Snijd daarna alles in stukjes.
-
Giet wat extra vierge olijfolie in een pan, bak de groenten 2 tot 3 minuten en voeg, als ze goed bruin zijn, het gehakt toe. Bak het vlees bruin en blus af met een half glas rode wijn en voeg de tomatenpuree toe. Laat met een deksel op de pan 1 uur koken op een laag vuur.
-
Als de pasta beetgaar is, giet je hem in een ovenschaal. Breng de pasta op smaak met de gehaktsaus en voeg de kant-en-klare béchamelsaus en de blokjes scamorza kaas toe. Giet meer béchamelsaus over het oppervlak van de beboterde ovenschaal en een handvol geraspte harde kaas.
-
Bak 20 minuten op 200 graden. De gebakken pasta met gehaktsaus en béchamelsaus is klaar.
Drankje bij gebakken pasta ragù en béchamelsaus
Wat we zojuist hebben voorgesteld zal zeker de harten en smaakpapillen van uw gasten veroveren.
Tot slot, als je het ook wilt combineren met een passend drankje, dan kun je kiezen voor Mousserende Lambrusco.
