De, zoals we weten, willen geen vlees-gebaseerd voedsel consumeren en hebben daarom recepten nodig die in deze richting gaan.
Vegetariërs in Italië
Sinds een paar jaar geleden is het fenomeen van . Vergeleken met vroeger heb jij dus misschien ook een hoger percentage vrienden die besloten hebben om een specifiek dieet te volgen.
Maar zelfs op dit moment kunnen de gegevens fluctueren en op bepaalde momenten in de geschiedenis toe- of afnemen. Feit is dat, volgens de vijfendertigste, het erop lijkt dat de Bel Paese op dit moment uit iets meer dan .
Daarnaast is er blijkbaar ook een flinke groep mensen die een tijd geleden vegetariër was en daarna waarschijnlijk weer vlees is gaan eten.
In elk geval willen we in de volgende regels een recept voorstellen dat zeker in de smaak zal vallen bij iedereen die op dit moment .
Pasta alla paesana
Pasta alla paesana
Dit vegetarische voorgerecht is echt bijzonder en zal zelfs de meest veeleisende fijnproevers bevallen.
Ingrediënten
- 330 gr pasta
- 1 aubergine
- 90 gr kerstomaten
- knoflook
- basilicum
- olijfolie extra vierge
- kappertjes
- harde kaas
Instructies
-
Verhit eerst wat extra vierge olijfolie in een koekenpan en fruit een teentje knoflook.
-
Snijd vervolgens, na het wassen en drogen van een aubergine, deze in blokjes.
-
Doe ze vervolgens in een koekenpan samen met de knoflook, wat gehalveerde cherrytomaatjes en een handvol kappertjes. Laat ongeveer 10 tot 12 minuten koken op een laag vuur.
-
Terwijl je de pasta kookt in een hoge pan, voeg je een paar basilicumblaadjes en wat geraspte harde kaas toe.
-
Giet tot slot de pasta af, giet het in de sauspan en meng alles door elkaar.
-
De pasta alla paesana is klaar.
Drankje voor bij de pasta alla paesana
Dit is zeker een goed idee dat vrijwel al uw gasten zal bevallen. Het is zelfs absoluut geschikt voor mensen die een. Bovendien is het, zoals je hebt gemerkt, ook heel gemakkelijk te bereiden.
Last but not least zul je er ook over na moeten denken om het te matchen met een geschiktheid die goed samengaat met de gebruikte ingrediënten. In dit geval zou je dus kunnen werken voor .
