Het voorgerecht is een soort visitekaartje voor je lunch of diner. Je kunt het dus maar beter goed doen en de meest interessante elementen kiezen.
De verschillende elementen van een voorgerecht
Bij het uitnodigen van gasten voor een goed banket moeten bepaalde regels in acht worden genomen om een goede indruk te maken en beleefd en respectvol te zijn. Zo moet een maaltijd noodzakelijkerwijs beginnen met .
Hoewel de term in het enkelvoud staat, zijn er bovendien verschillende mogelijkheden. Men kan bijvoorbeeld kiezen voor een voorgerecht op basis van en ze serveren in een enkele of .
Dan weer kan men kiezen voor een voorgerecht waarbij de gasten comfortabel aan tafel zitten, of de meer informele manier van .
Hoe het ook zij, naast persoonlijke voorkeur is wat een goed voorgerecht onderscheidt zeker en vooral de kwaliteit en ook de originaliteit van de aangeboden gerechten.
In dit verband laten we je graag een recept zien voor een voorgerecht dat misschien niets te benijden heeft van de klassieke pizzette.
Bladerdeeg met tomaat en kaas
Bladerdeeg met tomaat en kaas
Uitrusting
-
1 bakplaat
-
bakpapier
-
rasp
-
keukenborstel
Ingrediënten
- 400 gr bladerdeeg
- 150 gr halfharde kaas
- 1 tomaat
- 2 eieren
- 100 gr feta
Instructies
-
Bestuif eerst een stuk bladerdeeg met bloem en snijd de randen bij met behulp van een deegsnijder. Maak ook verticale lijnen zoals op de foto.
-
Strooi net boven de lijnen een handvol geraspte halfharde kaas, fijngehakt 1 ei, feta en een tomaat en, als je wilt, gekookte ham.
-
Bestrijk vervolgens het deel van het bladerdeeg tussen de topping en de rijen met losgeklopt ei, en sluit het bladerdeeg op zichzelf voor de rijen.
-
Draai het deel eronder en omwikkel het andere deel met deze gedraaide strepen. zoals te zien is op de foto.
-
Sluit de delen tot een cirkel. Bestrijk met losgeklopt ei en bak 30 minuten op 180 graden.
-
Het bladerdeeg met tomaat en kaas is klaar.
Wat te serveren bij bladerdeeg met tomaat en kaas
Dit is absoluut een smakelijk idee om aan je gasten voor te stellen om een stevige maaltijd op een voorbeeldige manier te beginnen.
Dit goede gerecht wordt echter nog aangenamer als je het serveert samen met een geïndiceerde.
Om het te bereiden meng je daarom in een kom wat , 10 ml van , 20 gram van en 5 gram van . Breng het op smaak met zout en zwarte peper.
