Rol het kant-en-klare bladerdeeg uit en maak hartige croissants om te vullen met kaas: ik heb je aperitief met vrienden opgelost
Last-minute uitnodiging en alles wat je hebt is een paar zakken chips in de kast? Geen zorgen, ik los je aperitief met vrienden op!
Alles wat je nodig hebt is een rol bladerdeeg en restjes kaas en, als je dat lekker vindt, vleeswaren om lekkere hartige croissants te maken.
Een perfect fingerfood om te eten zonder aan tafel te hoeven zitten, een ideale oplossing als je in een groep bent en tijd wilt doorbrengen met kletsen in plaats van aan je stoel gekluisterd te zitten.
Het recept dat je op het laatste moment bespaart, goedkoop en indrukwekkend
Na de kerstvakantie heb je zeker minder tijd om samen te zijn, maar elke gelegenheid is goed om iets te organiseren, vooral in het weekend. Er zijn misschien nog mensen die extra vrije dagen hebben opgenomen om wat tijd met hun familie door te brengen, dus wat is een betere gelegenheid om samen iets te drinken in een huiselijke sfeer? Deze croissants zijn echt praktisch en heel makkelijk om te maken, want ze zijn in een handomdraai gemaakt en zijn een perfect anti-afval recept dat je helpt om al die restjes vleeswaren en kazen die je nog in de koelkast hebt liggen weg te werken. Als je er ook nog een ei en wat sesamzaadjes bij doet, is het wow-effect gegarandeerd!
Misschien vind je dit ook leuk:
Ingrediënten
Een rechthoekig bladerdeegbroodje
200 g Emmenthal
100 g ricotta kaas
50 g geraspte Parmezaanse kaas
100 g gorgonzola kaas
20 g mascarpone kaas
Een ei
Sesamzaadjes naar smaak
Zout en peper naar smaak
Bereiding van gezouten cornettini met 4 kazen
Om deze kleine lekkernijen te maken, begin je met het voorbereiden van de vulling: giet de ricotta in een kom, breng op smaak met zout en peper en voeg de geraspte Parmezaanse kaas toe om een gladde crème te maken. Snijd de Emmenthal in kleine blokjes en zet apart in een kleine kom. Giet de gorgonzola kaas in een schaaltje en meng het met de mascarpone voor een extra delicate toets aan het eindresultaat. Zodra dit klaar is, rol je het bladerdeeg uit en neem je een gewone pizzasnijder met een gladde rand.
Maak driehoeken met de bredere basis taps toelopend naar de punt. Leg een theelepel vulling in het midden van de bodem en een paar blokjes emmenthal en rol elke croissant vervolgens voorzichtig in zijn typische vorm. Leg ze op een bakplaat bekleed met perkamentpapier en zet ze een beetje uit elkaar om te voorkomen dat ze aan elkaar plakken als ze opzwellen tijdens het bakken.
Verwarm de oven voor op 180 graden en haal de dooier uit een ei. Klop het luchtig, bestrijk het oppervlak van elke croissant en garneer met een paar sesamzaadjes. Bak ongeveer 25 minuten of tot ze gezwollen en goudbruin zijn, zet dan uit en laat even afkoelen, en serveer dan meteen!
