Je wilt een bittere witlof maken, maar niet te bitter, dus hier is hoe je het moet koken en opeten
Je wilt een bittere witlof maken, maar niet te bitter, dus hier is hoe je het moet koken en overgieten om een goed en onderscheidend bijgerecht te krijgen.
Vandaag bereiden we witlof. We hebben altijd geweten dat witlof een bittere smaak heeft, die niet iedereen lekker vindt. Ik persoonlijk vind het erg lekker, maar veel anderen niet, dus we gaan verder met wat geheimen om wat van de bitterheid weg te nemen. Ik vind witlof echt een heerlijke groente, vooral als het opnieuw in de pan wordt gedaan, witlof ripassata alla romana is een van de beste recepten.
Een recept voor witlof ripassata in de pan, met een paar trucjes om het niet te bitter te maken, is het typische recept uit Latium. Rome is de thuisbasis van dit recept, dat gemakkelijk te bereiden is in 10 minuten, en 15 om te wachten tot het kookt. De kosten van dit recept zijn erg laag. Kook het witlof volgens de aanwijzingen in de ingrediëntenlijst, wat genoeg is voor 4 personen.
Witlofpuree
Laten we witlof in een pan pureren met een beetje knoflook, olie en chili, heel weinig ingrediënten om het perfect te maken.
Ingrediënten
500 g witlof
Spaanse peper
extra vierge olijfolie
zout
2 teentjes knoflook
Je wilt een bittere witlof maken, maar niet te bitter, dus hier is hoe je het moet koken en gooien. Procedure
Laten we beginnen met te kijken naar de methoden om de bitterheid uit witlof te halen. Laten we de witlof goed wassen en ongeveer twee uur in koud water leggen. Het water moet koud zijn met ijs erbij. Wring het na twee uur goed uit en kook het door er tijdens het koken een paar goed gewassen aardappelen aan toe te voegen. Wat doen de aardappelen? De knollen zullen de bitterheid van de witlof absorberen. Giet aan het einde van het koken de groenten af en knijp het overtollige vocht eruit.
Hoe maak je witlof ripassata in paella door de bitterheid te verwijderen
Een andere methode is om de witlof te koken, uit te lekken en 20 minuten in koud water met citroen te leggen en dan goed uit te knijpen om het vocht te verwijderen. De witlof kan ook worden gekookt met een theelepel bicarbonaat toegevoegd aan het water en vervolgens worden uitgelekt. Kortom, deze methoden zijn allemaal effectief om de bitterheid van witlof te elimineren. Nu moeten we het alleen nog sauteren in een koekenpan. Neem een koekenpan, verhit de olie en voeg de knoflook toe. We fruiten de knoflook en voegen de chilipeper toe, dan de groenten en prakken ze goed fijn.
