Ze zijn mals, luchtig en met een smaak waar je sprakeloos van wordt. Ze zijn snel en makkelijk te maken, dus er is niets beters om in een paar minuten een lekker ontbijt of tussendoortje te maken. Probeer ze nu: nog nooit zo lekker gegeten!
Oorsprong van Muffins
waar ze werden beschouwd als een armoedig, wegwerpgerecht. De term muffin is mogelijk afgeleid van het Franse mouflet, dat
Muffins werden oorspronkelijk gebakken op een bakplaat en gevuld met jam of vleeswaren. Deze worden nog steeds muffins genoemd en verschillen van muffins, die groter en eenvoudiger zijn en geen versieringen hebben. De en hebben de wereld veroverd dankzij hun
Muffins,
Ze lijken op cupcakes met één portie en zijn gemaakt van bloem, suiker, eieren, boter en melk, op smaak gebracht met
in de muffins om ze zacht en luchtig te maken. Muffins zijn perfect als ontbijt of tussendoortje, maar kunnen ook worden omgetoverd tot een verrukkelijk dessert.
Muffins zijn en kunnen een paar dagen bewaard worden in een luchtdichte verpakking. Ze zijn ook veelzijdig en lenen zich voor, zoals de
Pluizig en geurig, ze zijn extreem makkelijk en snel te bereiden, en je kunt het deeg verrijken met je favoriete ingrediënten, zoals De mogelijkheden om ze aan te passen zijn eindeloos!
Lekkere muffins met courgettes
Als je het recept van vandaag van de
Zeer weinig ingrediënten voor dit recept en, het is ideaal voor heerlijke en gezonde vegetarische maaltijden die u zeker van te houden. Het recept voor de is echt beproefd en eenvoudig, zozeer zelfs dat je ze snel kunt bereiden met hun vormpjes en je familie zal er dol op zijn, of ze nu p
Lekkere muffins met courgettes
Uitrusting
-
ruime kom
-
rasp
-
elektrische zwepen
-
zachte spatel
-
vergiet
Ingrediënten
- 1 courgette
- 1 aardappel
- 3 eetlepels griesmeel
- 50 ml melk
- 50 gr kaas
- 2 eieren
- 2 eetlepels plantaardige olie
- 1 eetlepel bakpoeder
- 70 gr gram bloem (1/2 kopje)
- q.b. dille
- naar smaak peterselie
- naar smaak zout
- 4 ingeblikte komkommers
- 10 ontpitte olijven
- naar smaak dille
- 3 teentjes knoflook
- 2 eetlepels zure room
- 2 eetlepels mayonaise
Instructies
-
Voor de bereiding van onze smakelijke courgettemuffins nemen we de aardappel en de courgette, en zodra de punt van de courgette is verwijderd, gaan we ermee door de rasp met grote gaten.
-
Vervolgens laat je de courgette uitlekken in een vergiet met een beetje zout.
- We schillen de aardappel en na 10 minuten knijpen we de courgette uit en doen het in een kom, voeg dan toe: 3 eetlepels griesmeel, 50 ml melk. Meng de ingrediënten en laat 10-15 minuten staan.
-
We gaan verder met de aardappel, die net als de courgette moet worden geraspt en uitgeknepen, goed moet worden uitgeknepen en aan de kom moet worden toegevoegd. Als we willen, kunnen we de aardappel ruilen voor een tweede courgette.
-
Op dit punt hakken we een takje peterselie fijn, en raspen we de kaas, een beetje zout en 2 eetlepels plantaardige olie, goed mengen en opzij zetten.
-
We breken de eieren in een kom, bewerken ze met een elektrische garde en maken ze schuimig, gieten ze dan in de kom en mengen goed
- We voegen ook 70 gram bloem en 1 eetlepel bakpoeder toe en mengen.
-
We nemen de muffinvormpjes en vetten ze in met een beetje plantaardige olie, bestrijken ze, gieten het mengsel erin met een lepel en zetten ze 20 minuten in de oven op 180°.
-
Om de saus te bereiden, nemen we wat ingelegde augurken en verwijderen de uiteinden, raspen ze, doen ze in een kom en doen hetzelfde met de ontpitte olijven en voegen ze toe aan de kom, dan hakken we een plukje dille fijn, raspen we de teentjes knoflook en voegen we 2 eetlepels zure room en de 2 eetlepels mayonaise toe. Dan mengen we goed
-
De tartaarsaus is klaar en zodra de muffins met courgettes en aardappelen klaar zijn kunnen we ze uit de vorm halen en de muffins met de saus serveren.
Wat te serveren bij de courgette muffins
Muffins zijn een licht en delicaat gerecht, dus het wordt aanbevolen om ze te combineren met Hier zijn enkele wijnopties die goed samengaan met:
Deze wijn, met zijn tonen van citrus en verse kruiden, past perfect bij de lichte, plantaardige smaak van de courgettes.
– Een Chardonnay die niet te zwaar is, met tonen van vers fruit en een aangename zuurgraad, kan goed passen bij de courgettemuffins.
Deze frisse en lichte wijn, met tonen van wit fruit en een aangename mineraliteit, past goed bij de
Een aromatische en frisse witte wijn, met tonen van tropisch fruit en citrusvruchten, kan een uitstekende combinatie bieden met de
Naast de zojuist genoemde wijnen zijn er nog andere opties om te overwegen:
Vergeet niet dat de keuze van drank of wijn ook afhangt van je eigen voorkeuren, dus volg je voorkeuren en zorg ervoor dat je een wijn kiest die je lekker vindt.
