Dit zal je waarschijnlijk overtuigen om geen brood meer te kopen.
De duizend toepassingen van brood
Brood is voor veel mensen een onmisbaar voedingsmiddel tijdens de maaltijd.
Sterker nog, het is een must-have voor veel Italianen, omdat het onder andere in staat is om .
Om maar een paar voorbeelden te geven, het is dus een uitstekende bondgenoot als je een , van en zelfs lekker wilt eten.
De , heeft echter, naast vele verdiensten, ook een minpunt. Het is met name een voedingsmiddel dat, als het niet snel genoeg wordt gegeten, onmiddellijk het risico loopt hard te worden en .
In deze tijd van , zou het echter verstandig zijn om geen voedsel te verspillen, en dus zelfs geen brood.
In dit geval kunnen er dus twee hoofdoplossingen zijn om dit probleem te verhelpen en niet het risico te lopen de .
Ten eerste is het een heel goed idee om het in het papier te stoppen waarin het verkocht is.
Op deze manier heb je altijd brood bij de hand, want als je het nodig hebt, zet je het gewoon in de oven en op een temperatuur van.
Ten tweede kun je het brood op verschillende manieren recyclen. Ten eerste kan het een uitstekende vervanger worden voor het brood dat je in de supermarkt koopt.
In feite hoef je alleen maar de oudbakken broden te nemen en ze te mengen. Je zult het dus zeker nuttig vinden om enkele of andere smakelijke recepten met broodkruim te bereiden.
Maar het zou zonde zijn om het weg te gooien, want je kunt er een lekkere warme soep van maken.
Je kunt ze ook op smaak brengen met extra vierge olijfolie en geurige kruiden.
Hoe dan ook, als je zin hebt om er een paar te bereiden, dan laten we je graag een eenvoudige en betaalbare procedure zien.
Zelfgebakken brood
Zelfgebakken brood
Probeer dit heerlijke zelfgebakken brood eens, dan wil je echt niets meer kopen.
Uitrusting
-
2 kommen
-
garde
-
zeef
-
voedselzak
-
bord
-
deegrol
-
pot
-
pan
-
bakpapier
-
keukenborstel
Ingrediënten
- 300 ml melk
- 20 gr suiker
- 8 gr droge gist
- 40 gr boter gesmolten
- 1 theelepel zout
- 500 gr tarwebloem
- 1 eidooier
- 1 lepel melk
Instructies
-
Giet eerst de melk, suiker en droge gist in een grote kom en meng met behulp van een garde.
-
Voeg vervolgens de gesmolten boter en een theelepel zout toe en meng goed.
-
Voeg nu met behulp van een zeef wat tarwebloem toe aan de kom. Kneed alles tot je een homogeen deeg hebt.
-
Doe het ronde deeg in een voedingszak en leg het 40 minuten in de koelkast.
-
Verdeel het deeg vervolgens in twee gelijke delen. Verdeel elk deel op zijn beurt in zes gelijke delen.
-
Maak balletjes van het deeg, leg ze op een bord en bedek ze met een doek voor ongeveer tien minuten.
-
Maak de deegballetjes nu plat met een deegroller. Rol ze vervolgens op zichzelf en zet de randen vast.
-
Leg het uitgerolde deeg op een bord, dek af met een doek en laat 15 minuten rusten.
-
Breng in een hoge pan wat water aan de kook, voeg zuiveringszout toe en laat de deegrolletjes 30 seconden weken.
-
Leg de deegrolletjes vervolgens op een bakplaat, bekleed met bakpapier.
-
Meng in een kom een eidooier met een theelepel melk.
-
Bestrijk de deegrolletjes met dit mengsel.
-
Maak met een mes ondiepe kruisvormige sneden op de deegrolletjes.
-
Bak ze 25 minuten op 200 graden in de oven.
-
Je zelfgemaakte brood is klaar.
Wat te combineren met zelfgebakken brood
Het is een heel goed idee en gemakkelijk te bereiden. Zachte broden zoals deze kunnen op veel verschillende manieren worden gebruikt.
Je kunt bijvoorbeeld heerlijke broden maken met mosterd en augurken. Je kunt ze ook lekker maken door er een worstje en wat ketchup aan toe te voegen.
